大家应该都知道,晚上喝茶是不可取的,因为喝茶可以让人心情舒畅,晚上睡不着觉,所以提神和思考是很有用的。
古往今来的文人墨客,挥舞着妙笔生花,赞叹着茶的清爽和思考力。白居易的诗《赠东邻王十三》说:池畔与月携手,睁眼看风。烦恼驱使你知道酒的力量,你在睡眠中可以看到茶的优点。这首诗明确提到了茶提神醒脑的功效。苏东坡诗中说:盖三十片茶,不评滋味,赠礼包住,僧将斗沙魔。他说要把煎茶给宝居士,让他喝了,免得打坐时打瞌睡。另外唐代的郑傲《茶诗》是最珍贵的东西,可以让你睡得很清楚;宋代黄庭坚《催公静碾茶》有一个沙魔倚茶,做溪磨玉尘,陆游《昼卧闻碾茶》有七碗玉川,在铜磨声中无眠。明代陆树生《茶寮记》有除烦雪滞,醒神安眠的作用。谭(即谈古风)渴书而倦,此时荀策等也。
喝茶可以提神,受到人们的喜爱,特别是一些作家、诗人等脑力劳动者的喜爱。如法国大作家巴尔扎克;美国华裔女作家韩和中国著名作家姚都喜欢喝茶来帮助他们思考和写作。喝茶可以提神,这几乎是众所周知的。中国历代医书、茶书都有很多记载。《神农食经》,《新修本草》,《千金翼方》,《本草经疏》声称茶使人睡眠减少;有《茶谱》()和《茶经》(张)叫易思;有《述异记》能背诵不忘;有《本草纲目》的人说爽,有《调燮类编》的人说爽。
龙井茶叶可以提神醒脑,缓解疲劳。这是因为茶叶中的咖啡因含量较高,约占茶叶总量的40%。咖啡因被人体吸收后,不仅能刺激中枢神经,清醒头脑,帮助思考,还能加速血液循环,活化筋骨,缓解疲劳。临床上用于治疗感冒、头痛,疗效显著,无副作用。同时,咖啡因具有扩张血管、舒张冠状动脉的作用,可用于辅助治疗心绞痛和心肌梗塞。龙井茶含有多酚等化合物,抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。