红茶属于基础茶类(基础茶类包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、红茶)。红茶是茶叶大类之一,而普洱茶是以晒青绿茶(属于绿茶类)为原料,再经过特殊加工工艺制成的一种茶叶,不属于基本茶类之一。
所以普洱茶和红茶从茶类上来说不是一种茶。
普洱茶是种什么茶
普洱茶既不是红茶,也不是黑茶,而是自己的一种茶,叫普洱茶。
因为普洱散茶分为普洱绿茶、普洱绿茶、普洱红茶、普洱红茶、普洱黄茶、普洱白茶六大类。
所以,普洱茶是茶的一种。
历史上,普洱茶被归为红茶是真的。
但随着茶行业的发展,业内达成的共识是,普洱茶是一种特殊的茶,不属于任何一种茶。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,属于山茶科。
“普洱茶”取自云南省普洱市。原来,普洱城在元代名为“布日布”。后来写汉字就成了“普洱”,再后来演变成了“普洱”。
普洱茶和红茶,其实是不同的两类茶叶产品,二者有本质的区别
品类不同,普洱熟茶属于再加工茶,红茶属于基础茶。基础茶包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶,红茶就是其中之一。普洱熟茶是由晒青绿茶(绿茶)经特殊工艺加工而成。
口感和香气不同,普洱熟茶口感醇厚,陈化独特。红茶味道香甜、清新、芳香。一个是陈翔,一个是田翔,比较好区分。
云南普洱茶七子饼2012年陈香珍藏普洱
品类不同,普洱茶属于再加工茶,红茶属于基础茶。基础茶包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶,红茶就是其中之一。普洱茶是由晒青绿茶(绿茶)经特殊工艺加工而成。
滋味和香气各不相同,普洱茶醇香独特。红茶味道香甜、清新、芳香。一个是陈翔,一个是田翔,比较好区分。
普洱茶种类、选购、保存、识别、冲泡
普洱茶是用特殊的方法制作而成,制茶后继续发酵,所以普洱茶有越老越香的说法。好的普洱茶甚至可以卖到几万元。
买普洱茶的时候要看普洱茶的年份,这是冲泡好普洱茶的诀窍。
普洱茶的类型普洱茶属于后发酵茶,即茶菁制成后,会继续进行后氧化和茶质。