大吉岭红茶庄园 世界四大名茶

大吉岭红茶

地理因素：世界四大红茶之一的大吉岭红茶并非产于中国东北，而是产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山山麓的大吉岭高原。大吉岭红茶所处的地理位置，年平均气温15左右。不仅采光好，而且昼夜温差大。再加上常年云雾弥漫，使得大吉岭红茶孕育着独特的茶香，因此被称为世界四大红茶之一。

质量参差不齐。虽然世界四大红茶之一的大吉岭红茶是同类中的极品，但在细节上还是有差异的。

大吉岭红茶庄园罗布裘庄园

罗布庄园位于提斯塔山谷。在87个大吉岭庄园中，罗布秋庄园是一个小规模的茶园。罗布庄园平均海拔1327米，占地95公顷，仅占整个大吉岭地区种植面积的0.5%。罗布庄园的茶树主要是中国种植的低洼茶树，也有一些阿萨姆种。值得一提的是，与大吉岭地区的其他庄园不同，罗布秋庄园是一个只生产红茶的庄园，年产茶叶约75吨。在以出口为主的大吉岭红茶庄园中，罗布秋是第一个内销的红茶庄园。参考文献：《红茶大事典》

正午后的消遣大吉岭红茶

大吉岭红茶：产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。

达林顿红茶在英国享有盛誉，获奖无数，有“红茶中的香槟”的美誉。

大吉岭红茶汤的颜色不是我们想象中的红汤。气味清香淡雅。高档大吉岭红茶具有葡萄风味，口感细腻柔和。

大岭红茶最适合清饮，但由于体积较大，需要多炖一会儿(5分钟左右)，让茶尽可能的舒服，才能得到它的味道。

这种茶最好在下午茶和生吃大餐后喝。

大吉岭红茶庄园凯瑟顿庄园

凯瑟顿庄园位于库尔森South山谷，是大吉岭地区最著名的庄园之一。凯瑟顿庄园主要生产红茶，年产量约50吨。虽然凯瑟顿庄园的茶叶年产量与其他庄园相比相对较低，但这里生产的茶叶质量很高，尤其是其二次采摘茶。一般来说，一年中3-4月采摘的茶叶为第一次采摘，第二次采摘为5月中旬至6月中旬。相比于第一次采摘的茶叶，第二次采摘的茶叶香气更加明显，而且在大吉岭地区的众多庄园中，凯瑟顿庄园出产的第二次采摘的茶叶香气可谓出众，在加尔各答的拍卖会上屡屡创下最高价格纪录。参考文献：《红茶大事典》