宜兴红茶19491979

我们来看看宜兴红茶在1949-79年是如何变化的。1949年5月，宜兴全境解放，茶叶生产逐渐恢复。由于政治体制的原因，建国后宜兴茶业的恢复和发展主要是以国有和集体的形式推进的。与此同时，宜兴茶业的科研、教育、推广水平得到空前发展，茶叶种植、生产尤其是新产品研发水平也在短时间内迅速提高，茶叶的购销乃至出口也深深打上了时代的烙印。主要特点是在“一厂一校一厂”(无锡茶叶研究所、国营芙蓉茶场、国营洋县茶场、宜兴农林专科学校茶叶专业、宜兴外贸茶厂)的带动下，茶叶品种筛选、种植、生产、制作空前提升，使宜兴成为江苏省茶叶科研、新产品开发、市场开拓的重镇，也保持了全国重要茶叶生产基地的称号。

1950年，中国茶叶公司华东分公司指定苏州茶厂到宜兴委托私人茶叶公司收购，1951年收购31.35吨，以红茶为主。1952年，为了保护茶农的利益，县里成立了茶叶管理委员会，在翼城、张著、湖畔设立了三个茶叶收购点，代表中国茶叶公司收购春毛茶。1953年，江苏供销社进驻宜兴收购茶叶。1958-1959年，基层供销社负责茶叶收购，宜兴茶厂负责加工。从1960年开始，茶叶的收购、加工和销售由县茶厂统一管理。同年由江苏省农林厅、商业厅投资15万元建成江苏宜兴茶厂(宜兴外贸茶厂前身)，与当时的南京茶厂、苏州茶厂、扬州茶厂齐名。当时主要是国内红绿茶的初期生产。伏砖茶产于上世纪70年代初，最高年产量近万吨茶叶。在多种因素的共同作用下，1979年后，宜兴茶园增至5.64万亩，年产量3220吨，成为宜兴第二大副业项目，进入国家重点产茶基地市(县)行列。

值得一提的是，江苏省国营芙蓉寺茶场和无锡茶叶研究所为新中国“红茶”的研究和生产做出了许多新的贡献。1963年，在中国茶叶进出口总公司、江苏省农林厅、江苏省棉麻公司的支持下，张智成先生负责研究生产出口分级红茶(以碎红茶为主，名为苏红)。1964年被定为全国碎红茶品质研究的六个试点之一。1965年，中国茶叶土产进出口公司对宜兴夏茶的两个茶样给予了高度评价。芙蓉寺茶场生产的产品外观和内在品质在当时全国6个试点单位中处于较好水平，为加工中小叶红碎茶提供了宝贵经验，并迅速在苏南国有茶场推开。