口感不样
祁门红茶,又名祁宏,是一种高档祁门红茶,外形紧细,长而明亮。冲泡后的茶汤颜色红浓,闻起来浓郁香甜,有时还有淡淡的玫瑰花香,很常见。
祁门红茶属于高档哄茶,适合清饮,也可以加一些糖、牛奶等饮用。
大红袍,属于乌龙茶武夷岩茶,可谓乌龙茶之极品。它已经种植了350多年了。冲泡后,干茶形态饱满,冲泡出的茶香气十分幽静,滋味清新爽口,岩韵十分分明。
大红袍必须有产地的产品维护和证明商标标志才能上市。现在大红袍的品牌名气越来越大。
铁观音是不是红茶
铁观音茶条卷曲、肥壮、浑圆、厚实、均匀、沙绿色,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。
冲泡后如琥珀般厚重,有兰花的天然清香,口感醇厚甘甜,回味持久。
红茶具有红汤、红叶的特点,种类繁多,外观各异。
具体外观要看是什么样的红茶。
之所以叫红茶,是因为它的干茶颜色和冲泡的茶汤以红色为主。
红茶种类繁多,产地广泛。
如何鉴别祁门红茶
最简单的方法就是看祁门红茶的外形。优质茶叶的外观看起来细腻紧凑,茶叶看起来均匀整齐;质量差的茶叶又厚又松,大小不一,不规则。
从茶叶的颜色来看。好的祁门红茶茶叶色泽深而亮,差的茶叶色泽不同,光泽相对暗淡。
从茶的香味来看。好茶香气浓郁持久,好茶香气不纯不持久。
从冲泡的茶汤颜色来看。冲泡出来的茶汤是红色的,带有金环,说明这种祁门红茶质量很好。如果冲泡出来的茶汤又黑又浑浊,就不是好茶。
绿茶和红茶的外观差异
从外观上看,绿茶和红茶相对容易区分。
由于绿茶颜色较浅,炒制成功后,茶叶会收缩,形状会相对较小,冲泡出来的颜色会呈淡绿色,故称绿茶。
红茶的茶叶比较大。虽然外观上和绿茶没有什么区别,但是它冲泡出来的茶颜色和汤色都趋于红色,所以黑茶之所以叫红茶,是因为它的颜色是红色的,但是它的味道也是醇厚可口的。
红宝石红茶,养胃
茶叶“红宝石”红茶,产于“高海拔、低纬度、低日照”的贵州高原,由嫩度好的芽、叶精制而成,呈盘状花粒状,颗粒致密。
“红宝石”红茶通过了欧盟严格的农药残留检测,冲泡出来的汤色鲜红,香甜醇厚。
红宝石红茶是通过发酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,氧化产物能促进人体消化。
所以,相比绿茶,红茶更能调理肠胃。
新手如何选购茶叶,辨茶三要素,轻松搞定茶叶的品质好坏
看形状和颜色,以典型的绿茶和红茶为例:绿茶的春茶芽肥而重,条索紧,色泽翠绿;红茶的春茶条紧,色泽润泽。绿茶的夏秋茶条松散,颜色灰暗;红茶夏秋叶薄,大小不一,颜色深红;如果茶叶中混有茶花、茶花等杂物,黄豆大小的茶花就是夏茶,黄豆大小的茶花就是秋茶。
闻一闻香气。春茶冲泡后香气浓郁;夏茶冲泡后香气略显不足;秋茶冲泡后香气柔和。
口感,春茶冲泡后口感醇厚;夏茶冲泡后有苦味;秋茶冲泡后口感平淡涩涩。