铁观音茶文化体系成为乡村振兴的动力源

安溪是农业农村部和财政部联合认定的第一个国家现代农业产业园。福建安溪铁观音茶文化体系将于2019年被列入世界重要农业文化遗产保护区名单。

自2014年庞大的安溪铁观音茶文化体系成功入选中国重要农业文化遗产以来，安溪县与茶业领军人物携手并进，全力以赴。在保护遗产的同时，安溪铁观音这一农业文化遗产的品牌效应日益明显，带动了全县农民增收，促进了安溪村的振兴发展。保护和利用文化遗产推出品牌——连续四年获得全国茶叶品牌价值第一名。到处都是茂盛的茶树。蜘蛛网挂在茶树上。蜘蛛和其他昆虫爬过绿叶。桂花、红豆杉、棕榈等绿树逐渐大规模生长，茶树和黄花菜之间长出了长草。走在安溪县云岭茶馆，茶树相间，分不清谁是茶谁是树。安溪县注重茶产业的可持续发展，保护生态，积极构筑品牌价值的“防火墙”。

从“大仙生态-小茶山生态-土壤微生态”三个层面，建设35万亩高标准生态茶园，为茶叶提供良好的生态背景。继续推进茶山生态修复工程，因地制宜退耕还林、还果蔬；为了探索茶山茶园的评价和分类，首批选择了12个茶山，以突出高端产区(茶山)的价值。生态的改善为品牌价值的提升奠定了良好的基础。安溪茶自古以来就是海上丝绸之路的重要标志。随着“一带一路”建设的不断推进，安溪县积极参与对接，积极打造以茶为媒的国际“茶香通道”。产品营销、文化交流、联合活动的深度和广度与日俱增。借助福建茶丝公司、欧洲营销中心、茶馆、茶酒对话等平台载体，加快国际化步伐，不断打造国际品牌，以国礼茶、国宾茶的身份在国际政治舞台上大放异彩，享受大国外交。

安溪铁观音已完成欧盟、俄罗斯、日本等46个国家和地区的国际商标注册。已成功列入“中欧100”地理标志产品互认互保名录。华香园、巴马等品牌茶企频频亮相国际舞台，成为金砖国家领导人厦门会晤、上海合作组织青岛峰会等一系列重要外交和经济活动的用茶。喝杯茶，中国离世界更近了。安溪铁观音的知名度和影响力也与日俱增，最终成为中国茶叶的顶级品牌价值。目前，安溪茶园占地60万亩，总产量6.5万吨，总产值175亿元。安溪铁观音连续10年被评为全国第一产茶重点县。安溪铁观音连续四年被评为中国茶叶区域品牌价值第一，中国大众化茶叶十大区域品牌之一。融合农业、文化、旅游，推动乡村振兴。——22个茶园年旅游收入12亿元。

“能在庄园里采茶，体验制茶过程，看着茶叶定制自己的茶产品，真是太棒了。”厦门的陈先生每年都会带着家人去安溪县龙涓镇的华香园茶场休闲度假。每次他来，他都很高兴你在这里。山、水、茶、林、园融为一体，体现了人与自然的和谐。

近年来，安溪顺应休闲农业的蓬勃发展趋势，以茶园为基本形式，促进遗产保护和可持续发展。安溪县以安溪铁观音茶文化体系为支撑，推进农业文化遗产可持续经营，创新庄园管理模式，大力推动休闲农业快速发展，为振兴农村奠定产业基础。建立继承人制度和合作社。3354户农民纯收入的56%来自茶产业。在安溪铁观音茶文化体系的保护和利用中，安溪铁观音大师努力完善“师徒”机制。从2017年开始，安溪铁观音大师赛每年举办一次。数百万元，将评选出2位“安溪铁观音大师”和8位“安溪铁观音大师”。将建立安溪铁观音大师工作室和非遗传习所。名师将带领高水平学员传承铁观音制作技艺，强化茶产业领军人才。

“到目前为止，已经举办了三届安溪铁观音大师。培训选拔了6名安溪铁观音大师、20名安溪铁观音大师、近140名优秀制茶师。安溪县茶业管理委员会办公室常务副主任刘庆洲表示，铁观音大师工作室管理体系和铁观音大师培育体系的建立，不仅将传承安溪铁观音的传统制作技艺，也将传承安溪铁观音的茶文化。同时，积极打造“茶农(家庭农场)作为龙头企业合作基地”的原产地合作共同体，提高质量安全和组织化水平。县农业局局长陈志明告诉记者，目前，全县22个茶园控制着28万亩茶园，占全县茶园的47%，带动全县58%的农民加入合作社形成联动机制，带动13.8万农民增收致富。

天寿福地茶文化庄园，位于县城周桃镇，集生产加工、深加工、商户定制、休闲旅游于一体，带动周边2100多户农户建设绿色食品标准茶园1万亩，年人均收入3万元。“我们的茶园已经成为合作社和茶园建设的一部分。收入逐年增加。不用再担心茶园管理和制茶技术差了，真是太好了。”当地的茶农高兴得合不拢嘴。在保护铁观音茶文化的同时，安溪茶业发展迅速。安溪县从福建省第一大国家级贫困县跃升至全国百强县第60位，成为中国产业扶贫和乡村振兴的典型。全县120万人口中，80%从事茶叶相关工作，56%的农民纯收入来自茶产业。