秋天喝春茶很独特

喝春茶贪鲜，喝秋茶贪凉。大概这样，才能不辜负这四季的变化。喝春普洱只是在想去年春天的味道。喝秋普洱喜欢秋天的季节，不闷不凉。看着路边盛开的花，我想到了春天的温暖，秋天的花，春天的明媚，因为天气的中庸。于是我读了关于春天和春天的温暖的书，然后我开始泡有春天味道的普洱茶。

看花，也看茶。虽然干花不如新摘的花好，但总比持久好。时间久了，那一刻还是风干的。普洱茶也是，虽然里面的味道在变，但外观稍有变化，入水后依然保留着底色。时间长了会变深变浅，但底色不变，还是黄色。

这一次，我们不再使用传统的茶叶撬方法，而是沿着茶的脉络一点一点地将它们从蛋糕中释放出来。水不一定要烧开。捧着碗看水流进公平杯，然后继续第二个和第三个泡泡，混合，试图收集早春的味道。让茶留在fair mug里搅拌均匀，汤不淡不浓，恰到好处，有些像秋天，不温不冷。

入口时微涩，口中没有涩苦，只有一点点甜味留在那里，等待下一口茶融合变化。

南方的秋天也是如此，等待冬天的到来，却拒绝一下子改变自己。当你意识到的时候，你周围的一切都变了。

秋天喝茶，除了口感的变化，还有轻微的身体变化，但在南方没有那么明显。如果这个时候坐车去北方，你大概会觉得秋天没有那么暧昧，至少会让你感受到夏天和秋天的不同。在南方，恐怕感觉不到。只有我手里的这杯茶能感觉到它在一点点改变我嘴里的味道。