古代红茶的特点
古代红茶的一个特点就是价格高。俗话说,物以稀为贵。中国古茶的数量比梯田茶少很多。据说古茶产量低,采摘难度大,所以古红茶价格比普通滇红或者其他红茶贵很多。
古红茶的特点第二页底部厚而浓。因为云南产区的原料都是又大又粗的大叶茶,所以古红茶的干茶是条状的,粗而浓,颜色是黑色的。
呈现蜂蜜和水果香气是古红茶的第三个特点。古红茶冲泡后,口感柔和顺滑,无任何刺激性味道,香气清新自然,呈现蜂蜜和水果香气。
什么是单枞茶
丹宗茶是介于完全发酵红茶和未发酵绿茶之间的半发酵乌龙茶,体现了乌龙茶最精细的制茶工艺。
单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁味道。它是一种芳香的茶,具有花香、蜂蜜、水果和茶香。
由于独特的制造工艺,形成了它的特殊品质——绳紧,深褐色或灰黄褐色,油润,有天然的花香和山香的甜味。
汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮。
口感清爽,持久,爽口。
极其耐泡沫等。
潮州市技术攻关三年单丛制成红茶
潮州市茶叶科学研究中心,经过近三年的攻关,总结出在红茶传统加工工艺中加入乌龙茶的工艺,使红茶能继续具有单丛茶的“花香”。应用该技术,每年每亩低山茶园可增收4500元。单丛茶是介于完全发酵红茶和未发酵绿茶之间的半发酵乌龙茶,体现了乌龙茶最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁味道。它是一种芳香的茶,具有花香、蜂蜜、水果和茶香。由于独特的制造工艺,形成了它的特殊品质——绳紧,深褐色或灰黄褐色,油润,有天然的花香和山野的甜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;口感清爽,持久,甜味浓厚;极其耐泡沫等。新闻来源:广东电台
效果图设计 JaydenZen
天福茗茶是世界茶王李瑞河先生于1993年在中国福建漳州创立的茶叶品牌。深耕茶业数十年,多次入选中国茶企百强第一名。
目前是国内综合实力最强的民营茶企品牌。
祁门红茶是中国十大名茶中唯一的红茶,也是世界四大高香红茶之一。
中小叶种,既有小叶种的花香和果香,又有大叶种的蜜香,以其似花、似果、似蜜的云起闻名于世。
究竟选择勐海茶还是易武
一开始我对比同样存放在昆明的纯干仓老茶的口感,会发现除了茶香风格之外,本质上并没有太大的区别。
到现在,他们的茶味和茶质也逐渐趋于稳定。从义乌茶后期的转化路径不难发现,它是一个从花香到蜜香的演变过程。虽然不同的茶叶会呈现出不同的香气,如花香、果香、蜜香,但在新茶期其蜜香会更显著。