关于滇红茶这八大常识,你知道几个
云南红茶八大常识你知道多少?
传统大叶种(勐库种、凤庆种、勐海种),这种类型以梗肥、味醇、蜜甜为最佳。
小叶中部乌龙茶品种(梅站、黄丹、阮直等。),此类型香气独特,口感清爽。
大叶良种(凤庆、清水、云康等。),这种类型强调外观漂亮,口味重。
野生种,这种类型是小众产品,因为外表黝黑,外观独特,味道不统一。
紫鹃、紫鹃为中年种,对防治花粉过敏有特效。红棕色外观呈紫黑色,汤色呈紫色,口感浓郁。
richard瑞查得
包装上经典的金狮,来自俄罗斯的英国红茶。
理查德的英式早餐红茶由多种茶叶制成,有阿萨姆邦的浓度,锡兰的香味,肯尼亚的颜色。
特别适合搭配牛奶使用(他家的茶作为奶茶的基茶很不错)。
过程也很有意思。全叶先捏后发酵,干茶切丝。这种工艺让很多品牌的锡兰红茶汗颜,因为一不小心就会让口感变得干涩,不够醇厚,茶叶也不均衡。但这种工艺会让茶叶口感更好,均匀圆润,精致细腻,金字塔式的包装也会让冲泡更均匀。
当然,理查德的茶是一个系列,款式很多,价格也不会太贵。推荐喜欢红茶的朋友尝试一下。
茯砖系列有 战友情、学友情、安化茯、茯瘦、云茯、秀茯、吉祥茯、云天渡等;
卷茶系列包括:20000、5200、2200、2000(田健、200、野生、200、精品、200)、520、320、220、120、安化十景等。
工艺茶、陈年红茶等。
桑葚系列产品:
四尖:桑芽尖、桑天尖、桑贡尖、桑生尖;
砖三:桑花砖、桑黑砖、桑茯苓砖;
红茶色中国栽培的主要茶树品种
我国栽培的主要茶树品种现有的茶树品种基本分为有性和无性两大类。
有性品种是用种子繁殖的,个体间特征差异很大,也称群体品种。
比如龙井、祁门。
无性系品种通过扦插或压条繁殖,【红茶色】个体性状相对一致。
【红茶色泽】如龙井4
福鼎白茶等。
制茶方面,无性系品种的芽叶比有性品种好。
截至目前,全国各级茶树品种审定委员会审定的国家级品种96个,省级品种(含台湾省省)约110个,地方品种、集群(单株)多。【红茶色】为六大茶类的各种茶叶提供丰富的品种资源,可随意选择。
群体种与无性系品种
种是指通过茶籽异花授粉繁殖的茶树。异花授粉使茶树品种丰富多彩,在同一茶区形成品种多样性。
无性系栽培技术普及前种植的茶树都是组种,包括系统推广前的古树茶和梯田茶。
团茶园的茶叶种类很多,是制作普洱茶的好品种。
无性系是指选择优良品种,通过单枝扦插繁殖的品种。用这种育种方法育成的品种具有所有品种相同的生态特征,产品的色泽、质地、口感、味道高度一致。
是制作红茶、绿茶、花茶、熟茶的良好原料,也可用于制作普洱茶。
20世纪80年代以来,云南大力推广培育无性系品种,无性系产品已成为云南茶叶生产的重要组成部分。