汤色叶底
绿茶:冲泡后,汤色清澈透明。
生茶的叶子柔软,新鲜,有活力。
即使是存放了很久的老茶,也能让人感受到它天然的生命力和魅力。
熟茶:汤色略亮,栗红色或暗红色,与红茶十分相似。
如果汤色很深,浑浊甚至发黑,说明是劣质熟茶。
冲泡后叶底薄而黑,缺乏青春活力。
如果叶底发霉像布渣,严重发水做老茶。
正山小种茶叶品鉴茶香是松香味,香味很怪异
查看正山人种品茶图集。正山人种是历史上最古老的红茶,又称拉普人种。它起源于中国福建省武夷山市桐木关,被称为“红茶鼻祖”。正山族的绳索被精心包裹,芽尖金黄。后来的功夫红茶是在正山人种的基础上发展起来的。正山正宗的赛马绳是深黑色的。看起来很整齐,包的很仔细,很干净,没有碎茶粉。劣质产品造型比较松散,碎茶多。冲泡后的正山小茶汤色泽红亮,有明显的金色圆圈。茶汤有桂圆味,茶香是松木味,很奇怪。劣质茶汤色泽混浊,冲泡后有漂浮物,茶渣叶不全,无香味,或味黏,味稀或粗。无香味,或有口香糖味,口感稀薄或粗糙。
阿萨密红茶先容
亚纱美红茶是黑茶的一种,其浓郁的香味可以与其他红茶混合,因此广受红茶爱好者的喜爱。另外因为叶子大,大部分都是切成碎茶,所以大部分都装在茶包里。因为单宁酸含量高,容易出现浑浊的霜状迹象,所以不适合做冰红茶,但和牛奶结合在一起适合冲泡奶茶。
阿萨密红茶介绍
亚纱美红茶是红茶的一种。其浓郁的香气可与其他红茶混合,因此广受红茶迷的喜爱。
由于叶子较大,多切成碎茶,所以多装在茶包里。
因为单宁酸含量高,容易产生浊霜现象,所以不适合制作冰红茶,适合采摘和用牛奶浸泡奶茶。