红茶发酵机视频 红茶发酵机发酵湿度

红茶发酵机时间设定

英文是Blacktea，红茶是一种全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶、甘甜醇厚的特点。

红茶加工工艺是通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了很大变化，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

与鲜叶相比，香气物质明显增加。

现有的红茶发酵机操作繁琐，发酵效率低，发酵时间长，自动化程度低。

红茶发酵机使用方法

发酵是红茶生产过程中的关键步骤。必须严格控制发酵时间、温度、湿度和含氧量。合理的发酵时间、温度、湿度和含氧量，可以使茶叶原料的叶色由绿变红，形成红茶红叶汤的品质特征。

传统的红茶发酵机需要人工检测发酵箱内茶叶的温度、湿度和含氧量，工作人员会将检测结果与相应的预设值进行对比，然后调整设备，使发酵箱内的温度、湿度和含氧量尽可能与预设值相匹配。

这种发酵罐的智能化程度不够高，人工调节所能达到的温湿度控制精度不够高，发酵罐运行的稳定性差。

四川茶叶出口

主要产品：热风旋转烤箱、食品烤箱、面包烤箱、烤箱炸鸡烤箱、电炒锅、高压烤箱早餐车、多功能小吃车、流动小吃车快餐车、流动餐车、方便餐车无烟小吃车、烧烤小吃车美式煎炸炉、油炸锅、压力油炸锅制冰机、制冰机豆浆机、商用豆浆机脱毛机、鸡鸭鹅脱毛机、鸭子脱毛机冰淇淋机、冰淇淋机。冰淇淋机、发酵室、发酵室、醒发室、醒发室、腐乳机、彩色腐乳机、豆浆机、面条机、麻辣烫炉、麻辣烫机、刨冰机、碎冰机搅拌机、和面机、发酵箱腌制机、揉面卷板机、手摇蛋糕炉、印度飞饼炉、煎饼机、电饼铛机、烤面包机、公婆蛋糕。

红茶发酵机发酵湿度

在红茶的生产加工中，发酵是重要的加工步骤之一。为了减少因操作失误导致成品质量下降的概率，便于大批量生产，有必要使用红茶发酵机。

现有的红茶发酵机通过喷嘴喷出水雾来增加湿度，但是水雾的温度较低。为了保证发酵室内的温度，通常采用加热系统来提高温度。但是加热系统的覆盖面积小，使得发酵室内的温度不能快速均匀地升高，发酵室内的湿度不能快速调节。

而且现有的红茶发酵机只配备了温湿度控制系统，无法引入含氧量较高的新鲜空气，导致茶叶品质下降。针对以上问题，需要对现有设备进行改进。

红茶自动发酵机的制作方法

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述蒸汽发生器通过蒸汽管(9)与内置风扇连接。

根据权利要求2所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述蒸汽发生器具有注水口(21)。

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述转笼由依次垂直设置的圆形横撑(11)和立杆(10)固定，圆形横撑上方放置托盘(12)。

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述转笼的底端为转盘(15)，所述转盘(15)与转笼电机(20)的转轴(17)连接。

红茶自动发酵