如何制作碎红茶？红碎红茶的三种制作方法

顾名思义，碎红茶就是成片的红茶。碎红茶有红茶的功效，价格相对更划算。但是，碎红茶有不同的制作方法。如果你不太了解红碎茶，今天边肖将首先谈谈制作红碎茶的三种方法。

传统红碎茶

用传统方法制作的红茶，萎凋后用“平揉”和“平切”的方法处理，然后发酵，最后干燥。用这种方法制作的红茶，最终会产生叶红茶、碎红茶、片红茶、粉红茶。制备完成后，粉碎的红茶将呈短条状，具有良好的香味和浓度。

制作转子红碎茶

这种红碎红茶是用转子机切碎的，我国在20世纪70年代开始采用。生产出的红碎红茶汤色厚重、均匀、醇厚、明亮，生产成本低，外形美观，色泽温润。

C.T.C制作的红碎茶

C.T.C .方法使用C.T.C .红茶切割机切割茶叶。C.T.C .红茶切丝机由Mackercher于1930年发明，1959年推出，1982年正式使用。切好的红红茶紧实有颗粒，红红茶的油呈棕黑色。这种红红茶国际售价比较高。

以上是上述三种碎红茶的制作方法，碎红茶由于制作方法不同，口感略有不同。你们都可以买一些试试，看看自己更喜欢哪种红茶。但是，边肖想在这里提醒大家，我们最好不要在晚上喝茶，因为茶中含有咖啡因，对我们的睡眠有影响。