我们在生活中如果是购买了滇红茶,在保存的过程中定要保证
密封是为了防止云南红茶吸潮和异味,也是为了防止接触空气而氧化。云南红茶如果不密封,吸潮过多,不仅容易失去营养,还容易发霉变质。异味会影响云南红茶本身的香气,接触绿茶和绿茶空气氧化后,云南红茶的口感会变差。
避免异味,不要放在厨房,不要和香水、化妆品等有强烈气味的物品放在一起。即使是密封的,包装也会沾染味道。打开包装,茶叶会吸收上面的味道,对云南红茶的香气有影响。
阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,改变茶叶的色泽和口感,所以茶叶一定要避光。
如果云南红茶温度升高,会加快化学反应,促进茶叶有效成分的分解,降低茶叶的营养价值。
喝滇红茶的注意事项
喝云南红茶的注意事项
神经衰弱、经常失眠的人不宜喝云南红茶,否则会加重失眠。
有泌尿系统结石和肿瘤的人不宜喝云南红茶,否则会影响恢复。
容易上火、经常上火的人不适合喝云南红茶,否则上火症状会加重。
平时有胃的人不适合喝云南红茶,因为云南红茶偏热,暖胃。
正在服药的人不能喝云南红茶,因为红茶中的一些成分会降低药物的药性。
另外,孕期、经期、哺乳期、更年期。
储存时间的区别
虽然都是红茶,但是晒红和云南红茶在储存时间上差别真的不是很大。云南红茶经过高温干燥,已经阻断了红茶内在物质的发酵,所以云南红茶的最佳饮用时间一般在18个月左右。但如果是晒干的红茶,后期可以不断发酵,所以晒干的红茶更香一点。经过3-5年的存放时间,晒干的红茶会更加美味。
晒红属于古代制作红茶的方法,通过阳光自然干燥红茶,而云南红茶则是通过人工科学调配,智能控温制作。况且晒红和云南红茶还有以上区别,大家以后买红茶可以更有针对性。
两者对比
祁门红茶香气纯正,祁门红茶的味道可能刚开始接触的人会觉得很平淡,但比那耐泡,越泡越好喝。中间茶汤,香味好,味道浓,茶味正。
云南红茶味道很好。云南红茶没有正山种那么甜,但是醇厚,顺滑,饱满。许多人喜欢它强烈的味道。对于云南红茶来说,价格也是优势。