如何搭配凉茶的凉茶点 凉茶的描述

什么是凉茶？

金银花茶如何存放？

如何选择和保养凉茶的秘密？

酿造技巧

什么是花草茶

药草茶、药茶、花茶或草药茶，英文全称为药草茶，是指将天然植物的根、茎、叶、花或皮单独或综合干燥后，经煎煮或冲泡而成的饮料。它产生自然的香味和特殊的味道，完全不含咖啡因和胆固醇。这种复合凉茶是由几种不同风味的花草制成的。通常是根据每一种花或植物的健康特性，或者互补的味道来选择。因为不是单一的材料，口味经过了勾兑，各种功能的花草一起冲泡，明显有强化效果，所以消费者趋之若鹜。但一般消费者不太清楚情况，建议不要自行配制，以免药性不合。

金银花茶如何贮存

金银花茶闻起来很香，很受女生欢迎。很多人会买很多金银花茶。那么应该如何储存呢？

密封包装是最好的方法。使用密封罐是保存金银花茶的最佳用具，可以防止金银花茶受潮发霉。所以最好的办法是直接把金银花茶放进密封的罐子里，然后把罐子口封好，以免受潮；如果只用原袋，要先把空气挤出来，再用夹子夹住。另外也可以放在保鲜盒里，方便收藏。

避免阳光直射，金银花茶一定要放在阴凉干燥的地方，因为光线、湿度、温度都容易使金银花茶变质。金银花茶可以在冰箱里保存2年。而平时存放的金银花茶，并不需要放入冰箱冷藏，只需要如上所述密封存放即可。如果用的是新鲜的花草，尽量兑现；如果浸泡一次后还有多余的花草，可以放在装满水的保鲜袋或杯子里，或者放入冰箱冷冻室，尽快用完。

如何挑选和保持花草茶的秘诀

如何选择凉茶：散装的凉茶，要选择茶叶完整、果粒大、有点光泽的，也可以用鼻子闻一闻。那些充满了自然香味的人，使茶尝起来很香。如果可以试试，喝起来会很清爽很甜，也是优质的凉茶。目前市面上有包装好的花茶，要注意品牌和保质期。x2D菜谱网福州美食X2D菜谱网福州美食如何保存凉茶：通常情况下，花、叶等在土面以上的部分可保存一年，土面以下的根、茎可保存两年左右。因为晒干的凉茶还含有5%-10%左右的水分，所以一定不能放入塑料袋中，因为袋内外的温差会产生水滴和霉菌。最好用牛皮纸袋、瓦楞纸箱或有软木塞的深色玻璃瓶作为瓶盖，存放在低温、低湿、无阳光的地方。凉茶拆封后，最好在三个月内冲泡。

冲泡小诀窍

1.茶药茶的配比有单一料和混合料两种冲泡方式。从重量平衡来说，单一的花茶料，用500cc的开水冲泡，要取混合花茶5-10克，每种料2-3克，一壶五颜六色的凉茶即可。2.品尝。一般来说，一个人的花茶料在1茶匙左右，可以搭配2茶匙冰糖或蜂蜜。调味时最好浸泡2-3分钟，再用勺子搅拌均匀，味道更佳。如果茶量大，花茶与冰糖或蜂蜜的理想比例是3g: 2g，平均冲泡时间不要超过5分钟。3.先洗后泡的方法A:先洗后泡最基本的冲泡方法是将花茶料放入锅中，倒入热开水。b:等花茶开了，闷3-5分钟，等茶汁入味了再加入其他调料。