红茶汤是什么颜色 绿茶汤浑浊？

茶汤亮度

明度是指茶汤颜色的明度和暗度。

然而，亮度经常与颜色混淆。有些颜色看起来很亮，比如金色，有些颜色看起来很暗，比如卡其色。

在色彩上，除了色度，亮度也是一个不可忽视的因素。

就像红茶一样，一些高品质的红茶汤很亮，而低档的红茶汤是深棕色的，即使在阳光下也感觉不到亮。

看外形

一块好的普洱茶饼，外观应该是油润整齐，线条清晰，边缘整齐，饼面干净。劣质绳松散不完整，颜色暗淡无光。熟茶饼的颜色为棕红色，生茶饼的颜色一般随着年代的推移由绿色变为棕黄色。

看看汤的颜色。从汤的颜色来看，由于陈年普洱茶发酵时间长，汤色鲜红，茶汤颜色较深，生茶汤颜色较浅，茶汤橙黄明亮。

什么是熟普

生熟的区别在于有没有后发酵技术。

熟茶是后发酵普洱茶。干茶颜色一般为红褐色或深褐色，茶汤颜色也较重，为深红色和猪肝色。泡的时候看起来更黑，有点像酱油。

好的熟食应该是深红色和明亮的。

有朋友认为红汤就是红茶。

其实就像生茶和熟茶的区别一样，六种茶都是按照加工工艺来划分的。

熟普的加工工艺和品质特征属于红茶的范畴，所以熟普属于红茶。

至于汤色，不能和茶混为一谈。比如不是所有的红茶汤都很红。

比如说，并不是所有的红茶汤都像煮好的那样又红又浓。

唐剑茶，俗话说，乌龙茶闻香，普洱茶赏色。看到外观后，第二步是开汤品茶。取3-5g小青橘放入锅中，与开水混合，将泡好的汤色倒入紫晶玻璃茶杯中，享受茶汤的颜色。小青橘茶汤颜色红、浓、透、亮。在小青桔的制作过程中，约80%的茶黄素(TF)和茶红素(TR)在空气中被氧化聚集生成茶褐素(TB)，再加入高可溶性糖和水浸出物成分，产生小青桔味深、茶汤红棕色的物质条件。

看叶底的茶，看熬汤后冲泡的叶底(茶梗)。重点是柔软度，颜色，均匀性。叶质软，肥，有延展性，叶底质硬，无弹性。颜色红褐色，匀称，色花不均，或发黑，碳化，或烂泥状，叶片铺展不好。

冷后浑

首先，茶汤的颜色，不管是生的还是熟的。

茶叶颜色的形成主要取决于茶叶中的茶黄素、茶红素和茶褐素。

顾名思义，茶汤的颜色是由茶氨酸的颜色决定的。无论生茶还是熟茶，都必须是茶色适中，明度均匀的茶色为上乘。对于一款茶来说，茶色自然是适中透明的，茶色色素多了，茶色就不适中了。

只有好茶才有好汤色。有了这个解释，就不难发现，好茶和茶汤基本上都含有茶黄素和茶红素。