七步教你泡一杯香浓红茶

红茶是六大茶之一。是一种完全发酵的茶，性质温和平和，适合大多数人饮用。红茶夏天可以泡凉，清凉甘甜；冬天可以是一个热泡泡，暖暖的带着花蜜的香味，暖暖的心，暖暖的胃。

1.将新鲜冷水倒入锅中煮沸。因为水龙头出来的水充满了空气，红茶的香气完全可以导出，而隔夜水、两次开水或者热水瓶的热水都不适合冲泡红茶。

2.倒入开水，逐渐加热壶和杯，避免水温变化太大。典型的茶壶，壶身浑圆结实，在冲泡过程中能充分舒展和舞动茶叶。

3.仔细考虑茶叶的量：为了冲泡浓茶，每个人都要用1茶匙(约2.5克茶叶)。但为了冲泡好的红茶，建议冲泡2杯红茶(5g左右)，既能充分发挥红茶的原味，又能享受再次冲泡的乐趣。

4.把开水倒进壶里泡茶。最好在水开始沸腾后30秒左右冲泡红茶，喷成一元硬币大小的圆圈。

5.静下心来，等待合适的冲泡时机。由于快速冲泡不能完全释放茶叶的香气，一般专业的茶壶上都会专业标注茶叶的浓度，冲泡时间从2分钟减少到3.5分钟。

6.将壶中冲泡的茶汤倒入自己喜欢的杯中。虽然杯子有各种各样的形状，但总的来说都属于浅底宽口的杯子，因为这样既能让饮茶者充分享受红茶的香气，又能欣赏其迷人的茶色。

7.根据个人口味加适量的糖或牛奶：如果选择纯红茶，重点是红茶的本色和口感。奶茶用的茶一般味道较重，还有些涩味，但加入丰富的牛奶后，涩味会降低，味道会变得更浓郁。