“茶”这个词最早见于中国的书《神农本草》。中国也是世界上最早发现和利用茶树的国家。可见中国的茶文化发展很早,所以中国茶文化历史有哪些?
研究表明,在中国茶文化的发展过程中,三国两晋南北朝之前的时期应该属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证明,中国西南地区是世界茶源和生产中心,更确切地说是云南省,但茶文化的起点在四川,因为当时四川巴蜀的经济和文化比云南更发达。大约在商代末周初,巴蜀人就已经会喝茶了。公元前1066年,周武王伐纣时,巴蜀人已将所产茶叶作为“贡品珍品”;西汉初年(公元前53年),蒙顶山的坎罗吉普惠禅师(俗称吴理真)开始人工栽培茶树。4世纪末以前,由于对茶的崇拜,巴蜀出现了用茶来命名人和地名的情况。可以说,中国的巴蜀地区是人们最早饮用和种植茶叶的地方。到了两晋南北朝,饮茶在江南盛行。而且在这一时期,饮茶开始进入文学和精神领域,中国最早的茶诗出现在这一时期,以西晋杜宇的《赋》为代表。
中国唐朝时期,疆域辽阔,重视对外交流。长安是当时的政治文化中心,中国茶文化就是在这种气候下形成的。茶文化的形成还与佛教的发展、科举制度、诗风的兴盛、贡茶的兴起和禁酒有关。唐代陆羽对茶、茶艺、茶道的独特思考及其著作《茶经》,是划时代的标志。
宋代茶文化进一步向上向下拓展。宋人拓宽了茶文化的社会层次和文化形态,茶道非常繁荣,但茶道变得复杂、琐碎、奢侈,失去了唐代茶文化的思想精神。元朝时,北方民族虽嗜茶,但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无意在茶中展示自己的魅力,而是希望在茶中展示自己的纯洁,锤炼自己的意志。然而在茶文化中,这两种思潮却暗暗重合,那就是茶艺简单朴素。
从元代到明中叶,茶文化的形式大同小异。一是简化了茶艺;第二,茶文化的精神是与自然和谐的,茶是用来表达自己的苦的。明末清初,精品茶文化再现。虽然制茶和烹饮没有回到宋代的琐碎,但茶风趋于精致,许多茶人甚至一生泡在茶中,呈现出厌物的倾向。
中国茶文化历史有哪些? 综上所述,以上就是中国茶文化历史的发展。一直到今天,中国茶文化历史还是源源不断的发展着。