茶块酚绿茶红茶 为什么绿茶比红茶贵？

沱茶是什么茶？

红茶功效

红茶中含有大量的酚类化合物，虽然这些酚类化合物的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有很大区别。

但从临床试验结果来看，还具有抗氧化、降血脂、抑制动脉硬化、增强毛细血管功能、抗突变等作用。

红茶含有脂多糖，所以喝红茶也可以降血糖。

红茶有很强的杀菌消炎作用。

沱茶属于什么茶

沱茶是什么茶？

沱茶是一种压制成圆锥形玉米头的茶叶。主要产地是云南，一般都是用红茶做的。为了方便马帮运输，通常会将几块油纸包裹的茶草皮连在一起，并外包秸秆做成长长的秸秆梗。因为茶块的重量比茶砖小得多，所以更容易购买和零售。沱茶从表面看像圆面包，从底部看像厚壁碗，中间凹进去，颇有特色。沱茶的种类根据原料不同可分为绿茶沱茶和红茶沱茶。

绿茶比红茶更健康

绿茶和红茶的原料没有太大区别。都是茶叶。唯一不同的是茶叶的加工工艺不同：用茶叶制作绿茶，只需将茶叶烘干；而红茶则需要切成小块发酵，这样氧化才能赋予红茶深色和特殊的茶香。

红茶发酵的时候，多酚会分解很多。

不经过发酵的绿茶可以保留更多的多酚。从这个角度来说，绿茶更有利于人体健康。

红茶可以和绿茶起喝吗 喝红茶的好处

红茶属于完全发酵茶，绿茶属于非发酵茶。

红茶和绿茶都是用新鲜的绿茶茶叶制作而成，区别在于制作工艺。

制作红茶时，需要将茶叶碾碎，让青汁流出，然后让其在微生物的作用下发酵。

在发酵过程中，叶绿素被破坏，茶叶中的一些多酚、单宁等物质与氧气发生反应，产生一些红色物质，变成红色。

绿茶是不经发酵制成的，但新鲜的茶叶是用热锅炒的。

这样加工的茶叶水分蒸发，叶绿素基本不被破坏，形成绿茶。

绿茶中的主要多酚是儿茶素。红茶中的主要多酚是茶黄素，茶黄素也是红茶颜色的主要来源。

绿茶比红茶更健康

绿茶和红茶的原料没有太大区别。都是茶叶。唯一不同的是茶叶的加工工艺不同：用茶叶制作绿茶，只需将茶叶烘干；而红茶则需要切成小块发酵，这样氧化才能赋予红茶深色和特殊的茶香。

红茶发酵的时候，多酚会分解很多。

不经过发酵的绿茶可以保留更多的多酚。从这个角度来说，绿茶更有利于人体健康。

如果不添加其他物质，绿茶提供的热量几乎为零。

德国营养专家认为，绿茶中含有的物质，如咖啡因，可以促进人脑中的交感神经活动，使人体避免囤积过多脂肪。