玫瑰花茶是中国再加工茶中的一种花茶,由茶叶和玫瑰花制成。玫瑰用的茶坯有红茶和绿茶。除了玫瑰,玫瑰和现代玫瑰也有香甜浓郁的香味,还可以用来窨制花茶。其中,半开玫瑰的品质最好。成品茶味甘、香、甜。玫瑰花茶的制作工艺包括茶坯和花的处理、窨花组合、开花、复火和提花。玫瑰花茶是一年生灌木,有一万多种。一般喝粉色玫瑰茶和紫色玫瑰茶。玫瑰花茶性质温和,花形优美,色泽粉嫩,香气淡雅迷人,入口甜而不腻,能舒缓心情,缓解抑郁,非常适合上班一族。最重要的是玫瑰花茶的美容功效。经常喝玫瑰花茶可以去除皮肤上的黑斑,使皮肤变得水嫩自然。对于注重视觉享受的花茶爱好者来说,玫瑰花茶也是不错的选择。
喝热玫瑰花茶时,杯子一定要先加温,防止温度迅速下降,这样茶香才能充分散去。另外,由于玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。
设备:一般配花茶的茶具都是白瓷盖杯或盖碗(配茶碗、碗盖、茶托)。比如冲泡出来的茶坯特别精致,为了提升艺术欣赏价值,还使用了透明玻璃。
烫:将茶杯放在茶盘上,用高温开水冲洗茶杯和茶托,然后将盖子浸入盛有开水的茶杯中旋转,再将水捞出。这个过程的主要目的是清洗茶具。
茶:用竹勺轻轻取出花茶,根据需要放入茶杯中。剂量可以根据每个人的口味增减。
冲泡:向茶杯中倒入开水时,通常可取的做法是将茶壶抬高,使茶壶口的开水从高处落下,使茶杯中的茶叶滚动,便于浸泡。一般冲至八分饱,冲完后立即盖好,保持茶香。
闻:花茶泡好后静置3分钟,可以举起茶杯,揭开杯盖的一边,用鼻子闻香味,突然感觉香味从鼻子里飘出来。如果有兴趣,还可以随着香气深呼吸,充分体会香气带来的愉悦感受,这就是所谓的鼻品。
饮用:闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口饮用,在口中停留片刻。随着口吸气,鼻呼气的动作,茶汤在舌面上来回流动1-2次,与味蕾充分接触,品出茶香后咽下,称为口品。所以民间说一口花茶是喝的,三口是品的。
市面上有很多用硫磺熏制的玫瑰花茶,一般人很难分辨,食用后会对人体健康造成危害。怎么知道玫瑰花茶有没有被硫磺熏过?如果舌头有刺激性、辣味或异味,就要慎重购买,有可能是硫磺味。再闻闻玫瑰花茶。以前不是用硫磺熏的。它闻起来有天然的玫瑰香味,花香浓郁。硫磺熏制的花很淡,有一些酸味或刺鼻的气味。也可以看看玫瑰花茶的颜色。没有用硫磺熏制的一般都是紫红色,有点紫黑色。摊贩用硫磺熏制的一般目的是为了淡化紫黑色,使玫瑰花茶看起来色泽鲜艳,表面光亮。
玫瑰花茶营养价值很高。能明显消除雀斑、皱纹,同时具有护肤、消炎、润喉的特点。把它放在杯子里,它会在水面上下起伏,就像一朵盛开的玫瑰。是美容保健的最佳选择。能清火润喉,祛斑、除皱、养颜。它是花中之王。