红茶适合凉茶吗？普洱茶是凉茶

冷泡茶的好处

凉茶的好处

凉茶制作容易操作。把茶叶放在冷水里，提前泡好，冷藏，想喝的时候直接喝。

凉茶味道更甜。这是因为，用冷水泡茶时，茶中苦味的茶多酚和咖啡因不易浸出，而鲜甜味的氨基酸能更快、更多地溶出，这也是凉茶味道更甜的原因。

凉茶更健康。用热水泡茶会导致咖啡因大量释放，尤其是饭后喝浓茶，不仅会影响身体对铁的吸收，还会使心跳加快，刺激胃液分泌。凉茶没有这个问题，茶叶中的多糖保存得更好，适合糖尿病人饮用。

四不影响睡眠

茶叶中的咖啡因有一定的提神作用，这是很多人喝茶后晚上失眠的重要原因。

绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对健康有益的儿茶素能被有效地浸出，而咖啡因只有1/2以下。这种浸泡方式既能减少咖啡因的释放，又不伤胃，不影响睡眠，适合体质敏感或胃寒的人。

不是每一种茶都适合做凉茶。一般来说，发酵时间越长，茶叶中的磷含量越高。凉茶应尽量选择磷含量较低的低发酵茶。

对于最常见的茶类产品，绿茶发酵度较低，乌龙茶次之，红茶、铁观音、普洱茶发酵度较高。

自己做凉茶卫生环保又省钱。

不仅能生津止渴、去油腻，对降血压、降尿酸也有特效。

普洱茶适合做冷泡茶吗

绿茶、轻度发酵的乌龙茶、白茶中的白毫银针、白牡丹都适合冷浸。

发酵的茶叶越少，发酵的茶叶越淡，越不成熟的茶叶，冷浸时口感越好。

冷泡茶，最好选择新鲜的茶叶，这样才有醇厚的口感。

红茶、铁观音、普洱茶，发酵程度高，不适合冷浸，苦且无味。

不同茶叶的浸泡时间会有所不同。比如乌龙茶、高山茶要泡三四个小时，有的绿茶泡二三十分钟就有味道了。

凉茶最好用矿泉水，或者用凉开水，口感略差。

其实所有的茶都可以用来凉茶，只是口感问题。如果爱茶的人很喜欢普洱茶，我建议生吃普洱茶口感会更好。

常温水可以泡茶么

答：中国茶传统上是用百度沸水冲泡的。

但其实用凉水泡茶也没问题，还是别有一番风味。

但需要注意的是，最好使用3左右的冰水，而不是常温水。

茶叶中许多物质的水溶性与温度密切相关。

冷水茶能有效抑制这些物质的沉淀，所以冲泡出来的茶汤味道很甜。

因为咖啡因和鞣酸含量低，不会影响睡眠，也不会刺激胃黏膜。

用冷水泡茶也成了一种有趣又健康的泡茶方式。

但是需要注意的是，并不是所有的茶都适合冷泡茶。

绿茶、白茶、香茶、红茶等。都可以冷浸治疗。

至于花茶、高焙乌龙、红茶，不宜用冷浸法。