书名:松枝熏红茶的传说 云南红茶的传说

素茶是什么茶

素食茶和绿茶的区别

绿茶是中国六大茶类中的一种未发酵茶。素茶，因茶叶是否有香味而得名。如果茶叶被熏过，那就是花茶，如果没有，那就是素茶。

总的来说，各种茶只有绿茶、包装茶、红茶有熏蒸的品种，其他种类的茶很少听说过熏蒸茶。也就是说，只有绿茶、包装茶和红茶可以分为素茶和熏茶。这种茶除了茶名，还有以花命名的，如茉莉花茶为绿茶，桂花茶为桂花。

关于茶的英文术语，你知道几个

绿茶：蒸制绿茶、粉状绿茶、银针绿茶、原味绿茶、散卷绿茶、剑形绿茶、条形绿茶、圆形珍珠绿茶。

普洱茶的分类和术语：年代普洱茶陈方普洱茶，堆堆普洱茶

乌龙茶分类和术语：白茶乌龙、条形乌龙、球形乌龙、熟乌龙和白乌龙。

分类和术语红茶：功夫红茶，碎红茶

花茶分类及术语：熏绿茶、熏普洱茶、熏乌龙茶、熏红茶、熏茉莉花。

金骏眉是不是属于红茶

金骏眉是正山人种的顶级红茶之一，属于红茶的范畴。

金骏眉红茶的制作只是沿用了正山人种的一些传统制作方法。

萎凋时，茶青和原来的鲜绿色变成深绿色，就认为是成熟了。

发酵是最重要的环节，要根据天气来进行。

如果发酵度不到位，就容易产生苦味。

如果发酵时间过长，就不会像普通正山人种一样产生君美特的蜂蜜味。

干燥也很重要。

我们应该正确把握时间和温度，才能做出真正的春梅蜂蜜风味。

金骏眉和传统正山种最大的区别是，传统正山种茶是用松枝熏的，而金骏眉的茶不是用松枝熏的，只有一小部分是萎凋的。

由于绿茶和技术要求高，产量有限，俊美的制作极其昂贵。

正山小种

所有喝茶的人都知道正山赛跑的故事。

相传明末清初，一支军队入侵武夷山，占领并驻扎在当地的茶厂，茶农带着待制的茶叶在躲避战乱的途中意外创造了正山人种。

这些松烟烘制的茶叶，因其独特的松烟香气和桂圆汤味，很受欢迎，然后销量越来越大。

相传，到清朝中期，中国出口的红茶近85%都打上了正山人种的烙印。

祁门红茶传说

相传祁门红茶，王太后喝了神农带来的茶后，高兴得问这是什么宝贝。

神农说这是稀世珍宝，产于岐山祁门。

神农回到人间后，把这件宝物送给……【阅读全文】。

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