南烟铁观音香气高且长

绿叶配红叶，七泡香。南岩铁观音，由乾隆皇帝亲自命名，香气高远绵长，被誉为极品乌龙茶。本期，渤海早报艺术茶专家组成员、黄陂南雁铁观音总代理、广德茶庄负责人邹贝贝将带您领略原产地风光，聆听原产地故事。

南岩铁观音产于安溪西平镇耀阳乡南岩村。当地风景优美，气候温暖湿润。它是著名的铁观音发源地。邹北介绍，王世让，清朝人，曾在南岩峰居住。他偶然发现，在层层荒芜的园子里，有一种茶树与其他茶树大相径庭，于是他小心翼翼地将它移植到书房的园子里，精心栽培。后来，这棵茶树枝叶繁茂。第二年收获成品，外观丰腴饱满。泡后清香醇厚，沁人心脾。乾隆六年，王世让进京献此茶。乾隆皇帝品尝后非常高兴，召见王世让详细询问。王世让说，这种茶是在观音石下发现的，色泽黝黑，浓艳，身骨重如铁，外形美如观音。乾隆皇帝把它命名为铁观音。

据邹贝贝介绍，南岩铁观音是铁观音中的极品，被誉为茶中皇后。茶叶紧结，色泽黑润，冲泡出来的产品韵味无穷，绿叶红边，七泡余香的美誉。如果你有机会在采摘季节参观南岩，你会为茶山的景象而流连忘返。背上提着茶篮的采茶姑娘，一身红衣，点缀在绿树丛中，笑着唱着，一双巧手在云雾中飞舞，诗情画意。