武夷大红袍,中国名茶中的一朵奇葩,被誉为茶中第一。是四大武夷岩茶之王,堪称国宝。
大红袍名字的由来:明朝有一个进京赶考的举人,路过武夷山时突然生病,腹痛难忍。他正巧遇到一个和尚,拿着藏起来的大红袍茶泡和他一起喝,痛就止住了。考中状元,来谢和尚,拿着铁罐大红袍回京。回朝后,状元刚好遇到皇后生病,所有医生都失败了,就拿出那壶茶给她喝。喝完之后,皇后身体上变成了健康。皇帝喜出望外,给了她一件红袍。她命状元亲自前往九龙,放在茶树上,以示恩宠。同时,她派人看管,收集制作所有的茶贡,不准她私藏。从此,武夷岩茶大红袍成为专供皇室享用的贡茶。传说每年朝廷派来的官员都要穿大红袍,袍挂在贡茶树上。所以更广为人知的是大红袍,采茶时烧香祭天,然后让猴子穿上红马甲,爬到绝壁茶树顶上采茶。所以这种猴子采茶在粤语里叫马氏茶(广东人称猴子为马氏茶)。这种茶因其稀缺性和难采摘性,是市场上的名贵珍品。
大红袍种植气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在1818.5度之间。雨量充沛,年降雨量约2000毫米。峰峦峡谷之间,大红袍茶区的环境是溪泉环绕。山上常年云雾弥漫,年平均相对湿度约为大红袍茶区环境的80%(9张)。正如沈晗《谢王适庵惠武夷茶诗》云:香中含玉女山头露,润珠帘口云。茶园多在岩石峡谷和幽涧,群山环绕,日照短,无风害。优越的自然条件孕育了岩茶的独特魅力。