丁香红茶和丁香茶的区别

制造过程是不同的

虽然都是用丁香叶做的，但是丁香茶是未发酵茶，丁香红茶是丁香叶发酵后的茶。前者也被称为丁香绿茶，所以不同的制作工艺导致了不同的种类。毕竟红茶和绿茶也是中国非常重要的两种茶。

不同的外观

从外观上看，丁香红茶和丁香茶也是很好区分的。丁香茶的颜色是深绿色，而丁香红茶的颜色是有点红黑色。冲泡后，前者茶色浅黄绿色，后者也是浓郁的红色。

味道不同

毕竟是经过不同的制造工艺，所以它的味道还是很鲜明的。丁香叶本身是一种新茶，而未发酵的丁香茶保留了淡淡的清新感，喝后有一点苦味，但回味甘甜。而丁香红茶则有着特别强烈的清新感，给人一种非常突出而明亮的口感，回味无穷。

功效有差异。

之所以用区别来描述，是因为它们的原料都是丁香叶，所以功能大体相似。部分区别在于丁香茶保留了丁香油，有利于肠道健康和肠道细菌的平衡。丁香红茶发酵后，更多的是酚类物质，具有解毒杀菌的作用。