四川茶的特点雀舌
浦江雀舌产于四川省浦江县,采摘早春鲜嫩的茶芽为原料。茶区拥有世界上最大的天然马尾松林,还享有早茶名茶的称号。
浦江雀舌是用千百年来的独特工艺精制加工而成。茶叶平直,形似鸟舌,具有色绿、香高、味醇、形美等独特的品质特征。
2008年10月,浦江雀舌经国家质检总局验收合格,获得国家地理标志保护产品称号。2009年12月,浦江雀舌入选中国农产品公共品牌100强。
蒲江雀舌茶制作工艺
“浦江雀舌”是指在浦江县特定的地理环境下,以独特的加工方法培育、种植、制作的具有地方特色的名优绿茶。
“浦江雀舌”茶具有“色绿、香高、味醇、形美”的独特品质。其芽头饱满均匀,形状扁直,形似鸟舌,色泽翠绿光滑,香味浓郁绵长。
改革开放后,名茶市场需求扩大,浦江雀舌产销两旺,成为四川名茶。进入21世纪,“浦江雀舌”实现了流水线清洁化、规模化生产,质量更加稳定,市场进一步扩大,已成为四川名茶的标志性产品。
蒲江准备好了么
浦江从“根”开始——今年,一份期待已久的土壤改良“浦江计划”正式出炉。浦江提出用三年时间,通过施用有机肥和秸秆还田,提高全县25万亩耕地质量,实现土壤有机质含量每年提高0.2个百分点的目标。
万物生于土,有土有粮。
“土壤改良是有机生产的重要组成部分。
浦江县农业发展局负责人余家红表示,浦江正通过政府补贴和对农民奖励的双重方式,推动土壤有机质持续改善。
茶区成为这次实验的亮点。
浦江在成嘉、甘溪等茶叶产区建设有机茶基地,加快茶叶精制深加工,以打造有机茶核心产区为目标。
蒲江雀舌茶怎么泡好喝
选茶:浦江阙舌茶干茶短而厚,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,形状光滑扁平。
水的选择:水质对茶汤的影响很大,水的硬度直接影响茶汤的色泽和口感。最好用山泉水冲泡浦江雀茶。纯净水次之。
适宜的水温:水温对浦江麻雀茶冲泡后茶汤的色泽和口感也起着重要的作用。舌头是嫩茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度为宜。水温过高,茶就会煮烂,茶汤变黄变苦。
茶叶用量:视茶具的大小、茶叶的种类和个人习惯而定,通常冲泡浦江雀茶,茶水比为1: 5060。例如,通常将大约3-4克的茶叶放入150毫升的水中。
引品种创品牌
“浦江茶业的供给侧改革,主要是从抓方式、调结构、降成本、增效益四个方面来优化浦江雀舌的品牌价值。
浦江县农林局杨敏介绍,为确保茶叶质量安全,浦江坚持发展有机茶园,推进耕地保护,土壤有机质含量年均提高0.2个百分点以上。
2011年,浦江县成功创建国家级出口茶叶质量安全示范区。近年来,该县茶叶产品抽样检验合格率为100%。
吕明还引进了福鼎大白等优良茶树新品种进行小规模种植,并与四川农业大学建立了产品研发合作关系。
在加工端,延伸产业链,发展不同的公关