乌龙茶干泡法的8个步骤
边肖去上茶艺课了。
优雅的老师给我们展示了乌龙茶的干泡法。
课程结束后,我受益匪浅。我想和你分享一下。
课上,茶艺师给我们讲解了冲泡乌龙茶的八个步骤,分别是准备、清洗、品茶、抛茶、洗茶、泡茶、奉茶、收茶。
在这个课程中,茶艺师挑选了一款香气浓郁的铁观音为我们演示。
首先是设备,干泡茶具主要有茶道组(也称茶道六君子)、壶托(即盛碗、公杯的器具)、碗(壶也可)、公杯、速溶泡、水勺、过滤器、茶杯。
品饮完毕后收茶具
以上是用玻璃冲泡名优绿茶的过程。如果要表演茶道,需要3-4个人一起完成。
有酿酒师傅负责酿造,有1-2个助手。如果只有一个助手,助手站在主冲泡员右侧后方,负责完成送茶程序,也可以和主冲泡员一起送茶。
如果有两个助手,助手会站在主起泡器后面的左右两侧,共同完成送茶程序。送茶时,一人托茶盘,一人奉茶。
此外,还要讲解一人,提前准备好讲解词,介绍冲泡顺序、茶叶特点、典故等。在主酿造者的酿造过程中向客人提供,以增加享受。
热水冲泡能够得到茶叶的骨
热水冲泡是大众最常用的冲泡方式,其中最广泛使用的冲泡方式是用玻璃杯,放入适量绿茶,倒入开水即可饮用。
因为这种冲泡方法简单,不浪费时间,随时可行,方便自己。
还有追求冲泡法的浸泡法,或者分饮料的功夫跑法,盖碗跑法等。
将器皿粗略洗净,放入适量茶叶,将温度适宜的热水倒入盖碗中,将茶汤分装入公平杯,再将公平杯中式茶汤分送到每个人的杯子中,完成基本步骤。
这里将分为盖碗和杯冲泡两种方式进行说明。
你习惯用盖碗还是紫砂壶来冲泡红茶
很多茶友喝茶的时候都会用带盖的碗泡茶。作为泡茶的入门茶具,操作简单易学,所以很多人更喜欢盖一个碗来泡茶。
作为茶具中的佼佼者,也受到众多爱好者的收藏,甚至人人都有“爱壶”,享受“专属”待遇。
碗和茶壶哪个会更适合做红茶?
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如何用盖碗泡七种不同的茶?用碗泡茶的方法介绍
绿茶,黄茶,绿茶,黄茶不能红烧。盖上碗,快速煲汤,可以避免闷茶。再次储水时,注意留盖浸泡的方法。
红茶,用碗冲泡的红茶,适合浓淡,不宜浓淡。盖碗方便快捷。水温控制在90度以上。
白茶,用碗泡,不像茶壶那样吸收茶香来保护自己。白茶不炖茶,容易掌握出水规律。
泡茶强迫症
茶叶必须用合适的茶具冲泡,绿茶用玻璃器皿,80温水冲泡。
将红茶放入碗中以90度煮沸。
高原红茶只有用100度的开水冲泡才有味道,好的红茶不怕开水烫,乌龙茶用白瓷覆盖,茶粉略显淡雅诗意,白茶用碗盖着方便煲汤和叶底观赏,红茶只用古典茶壶展现霸气和韵味。