绿茶浸泡的杯子 绿茶欣赏名茶的外观和本质

玻璃杯中的绿茶

玻璃绿茶适合饮用细腻珍贵的绿茶，便于充分欣赏名茶的外观和内在品质。

喝之前先欣赏一下干果绿茶的色、香、形。取一杯茶，放在没有异味的白纸上，观察茶叶的形状。名茶有不同的形状，如条状、扁平状、螺旋状或针状。欣赏绿茶的制作过程，观察绿茶的色泽，是绿、墨绿、黄绿还是多分。然后晾干，闻一闻绿茶的香气，不管是奶油、栗子、炒茶还是难以形容的新茶。充分领略各种名茶的地域自然魅力，称之为“品茶”。然后进入酿造。

将精致的名茶浸泡在透明的玻璃杯子中，便于观察茶叶在水中缓慢伸展、游动、变化的过程。人们称之为“绿茶舞”。根据绿茶条的松紧程度，冲泡绿茶的具体操作可分为两种冲泡方式。一种是冲泡紧实型名茶，如龙河绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、孟定甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建连欣绿茶、凌云白浩绿茶、雍溪霍青绿茶、高桥银丰绿茶、苍山雪域绿茶等可以用“绿茶注射液”。也就是说，将杯子清洗干净后，先将85-90的开水倒入杯中，再将绿茶放入杯中。一般来说，绿茶茶叶在没有覆盖的情况下会慢慢自动下沉。但有的会直线下沉，有的会慢慢漂移，有的会沉到杯底沉浮。干绿茶吸水，叶子逐渐展开，呈现一芽一叶两叶，一芽一叶。芽如矛与剑，叶如旗。汤面里的水和空气都随着茶的香气上升，如蒸云、彩霞。趁热闻闻茶香，沁人心脾。观察茶汤的颜色。它是黄色，绿色和透明，乳白色和浅绿色，或浅绿色和浅黄色。透过杯子看阳光，还可以看到汤里有细小的、蓬松的、漂浮的、亮晶晶的、点点的斑点。绿茶比汤更嫩，汤是绿茶的特点。这个过程叫做湿观察和欣赏。

当绿茶汤冷却到美味时，要小口品尝茶汤的味道，慢慢咽下去，让茶汤充分触及舌头的味蕾，体会名茶的魅力。此时舌鼻并用，从茶汤中能品出绿茶和嫩茶的香气，令人神清气爽。这里指的是打开一杯茶，重点是第一口茶的细微滋味和绿茶的香气。当一杯绿茶汤剩下三分之一的水时(不适合一口喝完所有的茶)，再加入开水，也就是两杯绿茶的开盖。如果用肥茶叶泡名茶，第二次绿茶汤会很浓。喝完之后舌头会很甜，回味无穷。你的牙齿和脸颊会保持芳香，你的身心会得到放松。一般茶的味道到第三次喝就淡了，继续喝下去会淡而无味。

其次，六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城蓝花绿茶等名茶都陈列在散茶吧里。比如通过“吐”，绿茶浮在汤面上不容易沉。可以用“倒水”法，即在品完干绿茶后，将绿茶放入杯中，当杯中注满90的沸水至杯容量的三分之一时，停杯两分钟，待干茶吸水舒展后，再将杯冲洗至满水位。此时绿茶的叶子或浮或沉，或起伏不定，看着茶叶的形状动态，从而具有独特的茶香。其他享受和饮料和以前一样。

如果用不透明的白瓷杯泡细嫩的名优绿茶，当然可以，但是看不到。