普洱茶的这4个问题你遇到过几个
储藏条件不够专业,普洱茶在高温高湿环境下受潮甚至发霉;
在制造的过程中,经过高温烘干,产生一种干火感;
茶区茶料搭配不当,引发冲突;
有些老茶、紧压茶没有完全醒,也会造成“锁喉”。
冲泡普洱茶后,为什么叶底不能充分展开?
普洱茶知识科普 浅谈普洱茶锁喉
喝茶的时候,朋友们都遇到过俗称“锁喉”的情况,表现为喉咙之间干涩、吞咽困难、发紧、发痒、疼痛等不适。
普洱茶锁喉味主要有六大原因,不同原因引起的锁喉感略有不同。
用水高压冲泡和高压冲泡,出汤时高压冲泡茶叶到公杯中,或从公杯中冲泡茶叶。
而黑茶因素主要有以下4个方面
存放不当导致茶制品腐败霉变,或存放在高温、高湿、密闭的环境中,茶制品快速氧化,氧化不均匀。
在制茶的过程中,高温烘烤会产生干燥感,将茶叶直接压在太阳下晒干,茶叶产品没有充分干燥就包装后再晒干等等。这些都会导致“锁喉”。
有些新茶搭配不当也会有“锁喉”现象。
有些老茶、紧压茶没有完全醒过来,也会产生“锁喉”。我之前有一篇关于醒茶的文章专门解释了关于醒茶的信息!【饮用玫瑰花茶的作用】请参考《黑茶醒茶方法》。
农药残留也会让人在喝酒时有“锁喉”的感觉。
出现“锁喉”后该怎么办?
有些普洱茶锁喉,哪些原因所致
即饮茶后出现喉咙干燥、吞咽困难、发紧、发痒、疼痛等不适感觉。
普洱茶锁喉味主要有六个原因,导致锁喉感不同。
1高速冲泡,包括在费尔马克杯中高速冲泡,会造成锁喉。
2压出来的茶不醒。压出来的茶叶剥开后,没有合适的时间和环境,就会醒过来。
这就是不好的茶给人锁喉的具体感觉
要熟悉锁喉的感觉,需要很多时间,喝很多茶,用心去体验这种微妙的触动。
说实话,这篇文章的作者还没能准确识别喉锁的“视觉感”,但理论上还是很通透的。
就是贝克汉姆给大家分享的快速鉴别一款坏茶的小技巧。有什么比较好的小技巧和建议?欢迎留言。贝克汉姆会给你加鸡腿。
而茶品因素主要有以下4个方面
存放不当导致茶制品腐败霉变,或茶制品在高温、高湿、不透气的环境中存放时迅速氧化,导致氧化不均匀。
在制茶过程中,高温干燥烘烤会产生燥火感,压出来的茶叶会直接在太阳下晒干,茶制品在未完全干燥前直接包装再烘干,会导致锁喉。
有些新茶搭配不当,会出现锁喉。
有些老茶、紧压茶没有完全醒酒,也会发生锁喉。
农药、化肥残留在饮用时也会引起锁喉。
锁喉后该怎么办?
为什么会出现喉韵和锁喉呢
其实很多时候,茶友都会把有无“喉韵”作为评判茶叶好坏的重要条件。
也就是说,茶的品质越好,茶的口感越好。
这也是为什么那么多人高价买一杯好茶的原因。
不懂的人无法理解,懂的人才会懂。就像爱车的人,停不下来,控制不了。
但有“锁喉”,却不能绝对说茶叶质量不好。
除了喝劣质茶,冲泡方法不当和喉咙发炎不适也会经历“锁喉”。
刚开始喝茶或者想了解茶的魅力的朋友,去正规厂家购买有质量保证的茶叶。
不要一开始就被“节流”。体验喉韵绝对是人生一大损失。