秋季进补:铁观音炖鸡当时

铁观音茶可以润肠通便，帮助排毒，经常喝可以减肥。但是，很多mm不喜欢茶的苦味。接下来茗山茶业推出的这道菜，很好的结合了茶的清香和小鸡的清香。营养价值高但不油腻，没有茶的苦味！

铁观音炖鸡：

材料：铁观音5克(约)，草鸡1只，枸杞2克。

注意：铁观音茶要选择生态茶系列，这样才能保证鸡汤的营养！

材料：盐1茶匙，蒜4瓣，葱一小块(因人而异)，姜4片。

(1)将5g生态铁观音加入5碗沸水中3分钟，待香味溢出时滤出茶叶，取茶汤备用。

(2)将野鸡洗净，打碎大骨头，用开水焯一下，然后洗净备用。

(3)取炖锅，放入茶汤，然后放入野鸡，再放入枸杞、盐、蒜、姜、葱，蒸2小时。将铁观音茶加入餐桌。2克添加茶味。

铁观音炖鸡小贴士：

茶叶：茶叶不宜与人参、西洋参同食，会影响药效。

枸杞：枸杞不宜与过多的桂圆、红参、大枣等茶样温补剂同食。

铁观音炖鸡的营养成分；

能量886.6千卡、蛋白质99.28克、脂肪47.3克、碳水化合物19.32克、膳食纤维3.38克、胆固醇530毫克、维生素A565微克、胡萝卜素1950微克、硫胺素0.32毫克、核黄素0.54毫克、烟酸28.8毫克、维生素C9.6毫克、维生素E3.72毫克、维生素e钾1342.5毫克、钠2332.47毫克、镁114.3