黑茶,因其外观呈黑色而得名。六大茶之一,属于后发酵茶,主产于四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。红茶所用原料粗而老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、堆酵、烘干四道工序。按照红茶的地理分布,主要分为安徽古红茶(安茶)、湖南红茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南红茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老红茶、陕西红茶(茯茶)。黑茶主要产于湖南安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北老边茶、四川藏茶、广西六堡茶散茶。红茶和绿茶没什么不同。不同的茶产品配有不同的冲泡方法。红茶的五种饮用方法,只要你喜欢,都可以用来冲泡。传统饮用方法:取茶叶10至15克,在壶或其他容器中加入500毫升水,水开时将茶叶放入其中,待壶中水再次沸腾时,用文火煮一到两分钟。停火后,滤出茶渣,即可饮用。功夫茶怎么喝:用一套功夫茶茶具,按照功夫茶的泡法喝。用碗喝(南方最常见的方式):可以用带盖的紫砂或陶瓷杯或碗取5-8克茶叶,用开水冲洗一次,待杯子烫好后倒掉,再冲入开水,盖上盖子一分钟左右,喝到汤又红又浓。凉茶怎么喝:以1: 60的比例配茶,按传统方法煮茶,滤出茶渣,放凉后饮用,放入冰箱更好风味。奶茶的冲泡饮用方法:茶汤用传统方法熬制后,按照茶汤与牛奶1: 1的比例,加入牛奶,再加入少许盐,制成具有西部特色的奶茶。
红茶的功效。烟毒的降解。据统计,随着中国吸烟人数的不断增加,预计每分钟将有5人死于吸烟。这对于吸烟者来说,无疑是一个警示信号。从健康的角度来看,戒烟势在必行。对于一时半会儿戒不掉烟的烟民来说,喝茶是减少吸烟危害的最好方法。据某知名茶叶专家介绍,由于茶叶中的茶多酚、维生素C等成分能降解香烟中所含的各种有害物质,当你边喝茶边吸烟时,毒素可随饮茶不断释放,通过排泄排出体外。红茶有明显的利尿解毒作用。
降低患癌症的风险。国内外相关专家对145种茶叶的反复科学研究表明,茶叶确实具有阻断人体内亚硝胺合成的能力。而且茶多酚进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。
男性喝红茶的作用还有一个意想不到的奇妙之处,就是可以补充吸烟消耗的维生素C,比服用维生素C方便得多,而且还可以一举两得,因为吸烟可以促进人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化性致癌物质结合,进而转化为无毒化合物或无致突变物质排出体外。
戒酒护胃。现代人际交往增多,男人躲不开酒场。很多男同胞即使长期浸泡在酒精中也容易喝醉,而且随着酒量的增加,还会引发很多过量饮酒的并发症。著名茶叶专家张表示,男性喝红茶还可以解酒,茶叶中的茶多酚可以促进乙醇代谢,保护肝脏。从而使乙醇代谢能够正常顺利地进行。喝茶能增加血管收缩功能,茶碱有利尿作用,能促进酒精快速排泄,减少醉酒后的危害。