教你泡茶助消化做菜

吃过大鱼大肉，很多人喜欢喝一杯浓茶水。其实这种生活习惯是很不好的，甚至会给健康带来危害。因为如果人在吃饭的时候喝这样的一杯茶，大量的水分会稀释胃液，反而会影响消化功能。有什么办法可以不稀释胃液？现在我给你提个建议，就是用茶做菜。

早在我国唐代医书《本草拾遗》中就有这样一段关于煮茶的记载，久食使人消瘦。据说经常喝茶吃饭可以帮助消化，有效分解脂肪。其实从现代医学的角度来看，这种煮茶是有一定道理的。先说消化不良。除了病理因素，消化不良主要有四个原因。一是吃饭的时候心情不好，二是吃的太快，三是鱼和肉吃的太多，四是吃饭的时候喝酒喝酒不断。简而言之，一些不良习惯使胃肠道缺乏无法尽快消化的食物，给胃肠道带来负担，自然就不舒服。

为什么煮茶可以帮助消化？

专家建议：茶叶中的多酚类物质含量相当有用。多酚进入人体后，可以促进我们身体消化液的分泌。之后消化液的酶是酸性的。在酸性环境下更容易发挥作用。多酚可以促进消化液的分泌，可以起到更好的作用。

茶多酚是指茶叶中酚类化合物的总称。当酚类化合物的ph值变成酸性，进入人体后，可以促进消化酶的产生，对我们的肠胃消化功能非常有益。

煮茶容易操作。实际区别是用水还是用茶。煮茶不能太浓。一般三口之家，3克左右的茶叶就够了，泡10分钟就够了。就像一般的煮饭程序一样，把茶叶倒入电饭煲，小火煮20分钟，就可以等饭了。

你学会了吗？(编辑：李冰月)