武夷岩茶生长的自然环境介绍

“茶以山命名，山以茶命名”。武夷山应该是世界上最高的。俗话说“好山好水出好茶”，这里是最合适的地方。武夷山位于中亚热带，山峦重叠。海拔1800米以上的山峰有30多座。这些山峰形成了一道天然屏障，可以阻挡或减弱冬季来自北方的冷空气入侵。它具有降雨量大、湿度高、雾日长、垂直变化显著等气候特征。武夷山气温相对均匀，四季温和湿润，年平均气温18-18.5，年平均降水量2000mm左右。这些条件足以培养武夷岩茶的实力。

1.陆羽《茶经》说：“上部产生腐泥土，中部产生砾质土，下部产生黄土。”显然，土壤质量对茶叶品质的形成起着至关重要的作用。武夷山地质系统属白垩纪武夷地层，下部为石英斑岩凝灰岩和黑灰色页岩，含白垩纪甲壳动物化石。中间由砾石、红砂岩(丹山源)、页岩、凝灰岩和火山砾岩组成。被侵蚀后，逐渐形成悬崖、绝壁、峰谷。是上层流纹岩。因此，山地茶园的土壤质量主要由火山砾岩、红砂岩和页岩组成。这样看来，武夷山茶园具有良好的多孔性和渗透性，这是由于土壤堵塞和建筑梯挖的影响，造成了土层的重叠。

2.气候武夷山茶区气候温和湿润，冬暖夏凉，年平均气温18-18.5，无霜期长，平地少雪。年降雨量约2000毫米，是中国最丰富的茶叶产区之一。到处都是柳，山雾常年弥漫，年平均相对湿度在80%左右。沈《谢王适庵惠武夷茶诗》曰：“香含云雾激浪，滋润珠帘入口处云。”也就是说，赞美气候。