红茶冲泡注意事项 红茶冲泡方法及注意事项

冲泡红茶的正确步骤

【冲泡红茶的正确步骤】

暖壶，把开水烧开，然后倒在茶具上，完全温热，因为冰冷的茶壶不能很好地冲泡红茶的独特风味；注意，最好不要用铁壶烧水。

倒茶，用茶匙，取3-5克茶叶(具体饮用人数自己定)，放入茶杯中，最好以沏一杯茶的量为准。

冲泡，注意，要冲泡红茶，最好用开水，越烫越好；如果是冷却后重新加热的水，或者保温壶里的水，是不可能冲泡出好味道的。

闷，如果是冲泡好的碎茶，那么倒入热水后，把茶网去掉，再盖上锅盖泡，这样碎红茶很容易入味，泡太久会有苦味。

世界四大红茶是哪四个 中国安徽祁门红茶扬名国外

方法：功夫冲泡。

冲泡功夫红茶时，一般选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

泡茶的水温是95100。

首先，将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水冲泡23分钟。

取出内胆，或将茶汤注入公平杯内，使茶汤浓度均匀。注意：饮用时慢饮，可冲泡阿萨姆35次。

简单泡法

烧开水，茶具是最合适的瓷器。用约占壶容量5/10的茶叶装满，倒入沸水中。冲泡后，香气会尖锐持久。每隔45秒左右倒入一小杯，先闻一闻，再品一品，香味四溢，回味甘甜。

从这两种冲泡方法可以得出，冲泡祁门红茶要注意的第一个方面是：茶具的选择，冲泡祁门红茶要注意紫砂或陶瓷茶具的选择。

冲泡祁门红茶需要注意的第二个方面：茶叶的用量要适当。

第三个方面：冲泡时间，不要泡太久，否则茶叶的不良风味物质会溶于茶中，也不能太短。太短的茶不能充分溶解茶叶的有益物质。

当然，冲泡祁门红茶要注意的是水的温度。

全发酵茶汤红亮

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中茶多酚的氧化。

茶多酚本身是一种无色物质。在红茶加工过程中，红茶的茶汤是红色的，叶底是红色的。

只是在红茶干燥过程中，茶叶表面的茶色素因失水而颜色加深，所以红茶的干茶是黑色的。

饮用方法：红茶最好用新鲜开水冲泡，冲泡时间以35分钟为宜。

红茶最好用玻璃杯冲泡，可将1/10左右的热水倒入玻璃杯中，然后倒入3-5g茶叶，再沿玻璃壁倒水冲泡。

注意不要喝新红茶，半个月后再喝。

简单泡法

把水烧开，茶具最适合瓷器。向壶中加入大约相当于壶容量十分之五的茶叶。将祁山红茶倒入沸水中。冲泡后，岐山红茶香气浓郁，持久。每隔45秒左右将岐山红茶倒入小杯中。先闻一闻，再尝一尝。香味十足，回味甘甜。

从这两种冲泡方法可以得出，冲泡祁门红茶需要注意的第一个方面是：茶具的选择，冲泡祁门红茶要选择紫砂或陶瓷茶具；冲泡祁门红茶需要注意的第二个方面：茶叶的用量要适当；第三个方面：冲泡时间，不要泡太久，否则茶叶的不良风味物质会溶于茶中，也不能太短。太短的茶不能充分溶解茶叶的有益物质。

当然，冲泡祁门红茶要注意的是水的温度。