实操课程
元、元、天地、申、傅五个学习小组进行0085实用酿造课程。
由于学员来自不同的地域,对泡茶的理解也不尽相同,所以对于如何展现这位传奇0085的四大特质:香、甜、厚、滑,课程也进行了广泛的讨论和深入的研究。
通过反复输液、组间交换输液等。各组逐渐趋于一致,呈现出第六代应有的厚、重、厚、厚的特点。
对于0085前五代的酿造,是让大家充分体验一场八五脉络的味觉盛宴。
陈列的茶样澜沧古茶
一款熟茶的诞生,与适宜的原料、适宜的堆酵工艺、适宜的拼配方案(注:我用的是“适宜”而不是“好”)有关,最后,恐怕也与前期的散装、后期的存放密切相关。
一款名茶不仅关系到制作技术,还关系到市场运作,尤其是在电子商务蓬勃发展的今天。
2012 0085蛋糕茶
产品简介
古老来自自然,健康来自和谐。
澜沧古茶“0085”是由1800年树龄的乔木古树茶经过科学加工和精心制作而成。
该茶香气纯正绵长,滋味醇厚,汤色鲜红,叶色嫩白。
喝完齿颊留香,回味无穷,是不可多得的普洱珍品。
而且由于原料有限,两年限量生产一次,使得“0085”成为近年来懂茶、爱茶人士争相饮用、送礼、收藏的茶中珍品。
时光的味道茶是陈的香
085,生在澜沧江,长在景迈山,长在老耕地,藏在时光仓库。
0085能够成为景迈山古熟茶的标杆,是经过了一个传承古法、与时俱进的漫长过程。
为了让茶制品一出来就能喝,除鲜叶外,0085的发酵过程都是在茶制品上市前1-2年完成,既能为茶制品的定型预留足够的空间,又能通过时间陈酿提高0085的饮用价值。
085的生命历程,从一棵古树上的一片叶子,被千年雨露滋润。在大自然的怀抱中,集天地之精华,吸日月之灵气,成为古树浓郁的熟茶原料。
品茶生活澜沧古茶0085转
2012年0085饼茶醇厚干净,可能是新熟的原因。第三泡是水的味道,第五泡有明显的枣香和一定的甜味。相信存放一段时间会有所改善。
0085 2005年的沱茶比2012年的熟饼要厚,但可能是没有完全醒茶的原因。汤煮开后有明显的异味,不够甜,预期的快感没有出现,很可惜。
0085陀2003年,有明显的宗叶香味,可能在南方潮湿的地方存放过。总体感觉比2005年略好。