绿茶的冲泡步骤

日常生活中我们大多喝的是红绿茶，所以今天我们就来学习一下绿茶的冲泡方法。1.嫩绿茶的冲泡要求茶具(茶杯或茶碗)干净，一般用透明度好的玻璃(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗里的瓷器是白色的，方便衬托绿茶汤和茶叶。

2.茶叶质量更好。一般用干净优质的矿泉水，也可以用净化过的自来水。水的pH值为中性或微酸性。不要用碱性水，避免黑茶。

3.第一次烧开水，这样沏出来的茶就清新爽口了。茶叶的水温在80左右，是最适宜的温度，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏而变黄，同时茶叶中的茶多酚在高温下会被氧化，使茶汤迅速变黄，许多芳香物质在高温下会迅速蒸发而失去香味。

4.茶水的比例要合适。通常茶叶与水的比例为1:501336060(即1克茶水为50毫升和60毫升)，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，味道清新醇厚。

小贴士：绿茶一般以冲泡23次为宜。如果你需要再次饮用，那么，你应该把茶再次冲泡。

学会了绿茶的冲泡方法，以后就能为家人冲泡出更多美味的绿茶。(编辑：李梦琪)