绿茶最佳贮藏方法介绍

绿茶贮藏方法

绿茶买回家，它的保存方法很重要，如何保存也是一种学问。

绿茶变质是绿茶中的物质发生化学变化，使绿茶由绿变黄，失去光泽，汤色暗黄，香气低，滋味淡，甚至有异味。

冰箱可以用来低温储存家庭茶。小包装，茶叶密封后放入冷藏室，温度一般控制在3-6。值得注意的是，茶叶一定要密封好，最好分开放置，避免与有异味的食物混放。如果条件允许，可以选择冰箱单独存放茶叶。另外，茶叶也可以放在冰柜里，但需要饮用时，茶叶取出后不能马上打开包装，要在常温下茶叶达到外界温度后才能取出。

室温下密封储存。茶叶密封包装后，放在低温干燥处。茶叶包装应避免光照、水、空气和气味。

储存和清除氧气的方法有很多，如抽真空、放脱氧剂、充氮气等。绿茶造型各异，讲究造型美观。真空很容易导致绿茶的破碎，所以真空不合适，但是消泡除湿剂可以放在包装袋里，不仅有消泡除湿的作用，还可以充氮气等。

石灰干藏这是龙井的传统储藏方法。干石灰装在布袋里。茶叶用透气纸包好后，放在陶罐里。石灰袋放在罐子的中心，阴凉干燥的地方。需要注意的是，石灰要经常检查，潮解后要及时更换。

绿茶的贮藏原则是低温、低湿、避光、避氧、避异味。同时，购买的茶叶一定要干燥，含水量一般低于6%，否则容易变质。茶叶量大的时候，要分成小包装，方便取用。此外，包装最好包含相同品质的同种茶叶。否则包装会吸收一种茶叶的香气，再放其他茶叶，容易造成串味，直接影响茶叶的品质。