古代红茶的水温是多少 有什么特点？

古树红茶用什么壶泡

茶可以用茶壶冲泡。茶不仅能给我们一种自然茶文化的感觉，还能做出美味的茶。因为紫砂壶透气性强，可以保持茶叶不走味，不烫手。将古红茶泡在茶壶里，可以使茶香更浓，更持久。

盖碗泡，盖碗是我们经常使用的一种泡茶工具，可以充分发挥茶艺和茶文化。把古树和红茶盖在碗里，可以充分还原古树和红茶的原味，也更方便我们控制水温，观察叶底和茶汤的颜色。唯一的缺点就是容易烧碗，这个要注意。

泡红茶多少度水

红茶属于全发酵茶，有一部分是碎茶，所以冲泡时水温要控制在90-95度。

如果是一些优质的红茶，85-90度的水温是最合适的。

如果是一些野生古红茶，可以用开水冲泡，让芳香物质尽可能释放出来，气味芳香，口感醇厚。

冲泡红茶的水温

红茶属于全发酵茶，有一部分是碎茶。所以冲泡时的水温难免有讲究，水温要控制在90-95度之间。

如果有的红茶品质堪比高端，85-90度是最合适的水温。

如果是野生古红茶的一部分，那么可以用开水冲泡，让香气物质放纵释放，气味芬芳，滋味醇厚。

99%的人分不清传统红茶与野生古树红茶

冲泡材料：野生古红茶5克做法：1。先倒入热开水将茶壶或碗(容量250 ml)和茶杯温热，再加入野生古红茶；2.水开始沸腾后，略凉至9095度左右，再冲泡(水温不要太高)；3.盖上盖子，不超过5秒，前16泡，不用闷，直接出汤，就可以喝了；4.第714泡，冲泡时间1020秒，之后冲泡时间会逐渐增加(看个人口味)。5.连续冲泡10次以上，香气依旧馥郁，樟脑香与果香融合得很好，相得益彰，令人回味无穷。(云南野生古红茶冲泡要点：

水温不要太高，9095度最合适。

冲泡的时候不用无聊，把汤拿出来就好！)

古树红茶的冲泡

考虑到古代红茶的特点，冲泡方法也有所不同。

由于古树红茶具有汤浓、涩味低的特点，可以用更高温度的水冲泡，以95为最佳温度。

在这种温度条件下，古红茶的内在物质会充分溶解，香气更高，茶汤的味道也更丰富饱满。

冲泡古树红茶也需要根据人数合理摆放茶叶，否则茶汤容易发苦，浓度高。

古红茶区别于其他红茶的特点是香气高，滋味浓。

得益于古树茶厚实的内质，发酵后的古树茶涩味低，耐泡性持久。

冲泡古红茶时，也可以用温度较高的水。