为什么喝茶一定要用碗才能喝好？

有茶道，器皿也要体现其道。船和路相辅相成。爱茶的人，爱茶的人，好茶道，茶道也很重，无意或有意地完成道与实用两者。

鲁迅在《饮茶》里写了：“要把茶喝好，把碗盖上。所以你用一个带盖的碗。果不其然，泡过之后，色甘，微香，微苦。这是真正的好茶。这是有原因的。

按《茶经》“四壶”分，共有25种，可分为碗、灯、壶、杯。选择哪种茶具比较好，要根据自己的生活习惯、饮食、日常生活、审美观念、环境，从方便、适用和取之不尽用之不竭的重点出发。

茶杯形的茶具是直的，茶叶泡在杯子里，嫩叶嫩芽用开水炖。茶的淡雅滋味如何能“饮”；北方流行的壶茶，因为不好喝，容易凉，失去香味，失去情趣。

茶叶讲究“色、香、味、形”。茶杯和壶茶不利于色泽和造型，也不利于调节茶汤。另外，茶叶浸泡时间长了，品质和色泽都会下降。无论是从品茶还是养生的角度，杯壶茶都是显而易见的。

这套碗、碗、套、船造型独特，制作精美。茶碗上面大，下面小。盖子可以放进碗里。茶盖不易滑落，有茶舟支撑，避免烫伤。只有拿着茶船才能稳住重心，喝茶也不用打开盖子。只需半开半闭，茶叶不在口中，茶汤可以慢慢流出，非常舒服，避免了茶壶堵杯吐水的麻烦。

把盖有茶叶的茶盖放入碗中。如果茶汤比较浓，可以在水面上轻轻刮一下茶盖，让整碗茶倒过来，轻刮重刮，这也是它的妙处。