干露孟定茶艺特色

蒙顶山干露，产于四川邛崃山脉的蒙山山顶，属于蒙顶山茶。蒙山茶自西汉甘禄元年(公元前53年)开始向皇室进贡，被帝王用来祭天祭祖。蒙山茶区气温低，年平均气温1415，雨天多，年降雨量2000 mm左右，日照少。一般全年日照时数在1000小时左右，一年雾天多达280300天。茶园土层较深，PH值多为4.55.6。山区常年云雾笼罩，滋润了茶芽的生长，保持了芽叶的嫩滑。

蒙顶茶干露作为蒙山茶的上品茶，品质最好，是中国顶级名优绿茶，被列入中国十大名茶。同时，孟定干露作为中国最古老的名茶，也被尊称为茶中故人、名茶先驱、甘露之名。一是梵文念祖的意思，二是称赞其茶汤味如甘露，可见古人对其味道的称赞。

叶的特点：紧凑，银白色，绿润，香嫩，外形美观，淡绿油润，清香高爽，滋味醇厚甘甜，茶形细长，芽满叶壮；浅绿色和油性颜色；汤：茶汤如甘露，清亮淡黄，清新爽口，浓郁香甜。绿、润、香、爽、醇、甜，汤色黄中绿色，透明清澈，叶底均匀，淡绿明亮；甜高爽味道醇厚甘甜。两次冲泡，变得更加醇厚，让人的牙齿和脸颊留香。蒙古茶道可分为两大类，即12种蒙顶茶艺天风和18种蒙顶茶兴，属于雄浑典雅派。一刚一柔、一文一武、一动一静两派，是蒙山派茶道、茶艺的独特技艺和技巧，堪称蒙山派双壁，被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。