野生茶品种介绍
关于野茶有很多说法。
什么是真正的野生茶?
是一种生长在原始森林中,未经人工驯化,与栽培茶树有亲缘关系的茶叶。
狭义的野生茶是指没有经过人工驯化的茶树。它们有着悠久的历史,很难追溯它们的起源。
广义来说,野生茶还包括人工驯化,但后来被废弃,长期生长在森林中的茶树。
野生古红茶是云南红茶,属于发酵茶。
选用云南省哀牢山市钱家寨野生古树茶为原料,在传统红茶工艺的基础上,引进独特工艺精心研制而成。
完美传承了野生古树茶的特质,独特的山野风味,杯底余香,持久回春。
其耐泡性比普通红茶高2-3倍,是茶中极品,不可多得。
好的野生老树红茶色泽黑,油润有光泽,干茶有宜人的自然香气。
汤色干净透明,茶汤表面仿佛蒙上了一层光泽。
我们用香气、滋味、叶底来描述野生古红茶的魅力。
龙井红茶是个什么滋味
龙井茶是什么茶?
它是一种野生茶,很多朋友可能不太了解。在饮茶圈里,野生茶是人人追捧的稀有品。
野生茶产量稀少,茶是天地精华,干净纯净,山野的气息沁人心脾。
少数“群种”(龙井茶最古老最早的品种)野生茶树生长在杭州西部山区。
喝过的人都说,这茶让他们想起了以前的茶味,那是一个不用化肥农药的时代,土里长出来的‘茶’很好喝。
福清大叔偶然做了野茶:几年前,一对老夫妻在山上采药。他们采摘龙井野茶的时候,拿到福清大叔家,让他帮忙炒菜。
福清大叔喝了之后,龙井野茶特有的清香给他留下了深刻的印象。从那以后,他自己也开始每年上山采摘野茶。
临沧野生古树红茶,你都知道哪些呢
发酵后直接晒干而不是烘干(太阳不超过65)。
不需要烘焙,可以保留茶的精华。
如酶、茶多酚、果胶、茶多糖等。
由于来自太阳的天然高香,野生古茶浓郁的芳香物质经过晒青发酵工艺,变得异常芳香,成为独特的伴有花果香的红薯香。
野生红茶味道怎么样?
冲泡后,绳紧、美观、润泽,香气清新纯正,具有独特的果香。汤色红橙黄或鲜艳,清澈明亮,饮用口感极佳。
下面简单介绍一下野生红茶的口感特点。