佛教茶文化的饮茶史 台北茶文化的深度探索

台北茶文化深度探索

茶和中国佛教思想有什么关系？

绿茶和卵巢癌

唐代茶道禅一味“佛中有茶，茶中有佛”(2)

深度探索台北茶文化

朱泥壶适合喝什么茶？深入探索台北茶文化。

六月是台湾省春茶的高峰期。台北市政府观光传播局昨天(10月)出版的最新一期《DISCOVER TAIPEI》英文、日文双月刊，以台北的茶味为主题，带你选对茶，探访台北的老茶店、人文茶馆，邀请茶艺专家介绍茶具美学，一次完整呈现台北可以引以为傲的深厚茶文化。想了解台北一百多年辉煌的饮茶历史，千万不要错过这期《DISCOVER TAIPEI》。台北市政府观光传播局表示，台北的大道城曾是台湾最大的茶叶贸易中心，至今仍有几家传承百年茶香的老茶店。茶产业的繁荣也带动了茶馆的流行，从充满艺术文化色彩的人文茶馆到充满主人生活美学的特色茶馆，每一家都是台北悠久茶文化的具体证明。除了茶和茶馆，茶具也是一门内涵丰富的大学，与做好茶息息相关。本期《DISCOVER TAIPEI》，你将了解不同材质的茶壶，并介绍如何挑选一把好壶。

茶和中国的佛教思想有什么关系？

茶与中国佛教思想佛教在东汉时期正式传入中国，茶的流行与佛教的流行有着密切的关系。据佛教《生命之始传》记载，需要打坐，但人容易嗜睡，所以饮茶解困迅速推动了饮茶的普及。同时，佛教以空为体、以戒为用的思想为中国茶道注入了灵魂，主要表现在“茶禅一味”、“活在当下”、“一会一会”等四个方面。茶性纯，味淡，能使人清心寡欲，以假乱真培养真情，清贫绵密，泡茶时有一定的规矩、程序和讲究，强调茶人一定的道德品质，这些都能体现茶与禅的同味。来源：体验中国茶文化

绿茶与卵巢癌

来自澳大利亚和中国的研究人员对906名女性进行了实验。其中已确诊卵巢癌254人，健康女性652人。研究发现，每天喝茶，尤其是绿茶，可以大大降低女性卵巢癌的发病率。除了喝茶，其他因素，如吸烟、口服避孕药、体育锻炼、卵巢癌家族史等，对卵巢癌的影响也不同。研究人员发现，绿茶可以降低女性卵巢癌的发病率，每天喝绿茶的女性卵巢癌发病率可以比其他女性降低近60%。

唐朝茶事 茶禅一味 “佛中有茶，茶中有佛” (2)

有句话叫“茶是和尚的家风”。和尚与茶的味道有着极其密切的关系。从一开始，茶道就与佛教有着千丝万缕的联系。旧时有“名刹自古以茶闻名”之说，也有茶从野生茶树到人工栽培也始于僧人之说。根据禅宗的说法，一个人在参禅时需要有一颗平常心。茶，性质温和，香气淡雅含蓄，慢啜，回味悠长，内心平和。这些特点类似于禅定、开悟的心态。就像古人说的“禅给和尚平常心，茶给茶人平常心”。日常生活中最世俗的“茶”，结合佛教中最重要的精神“悟”，作为禅宗的“悟”道，升华了“茶禅”的至高境界。佛中有茶，茶中有佛。佛离不开茶，茶因佛而兴盛。唐代高僧因拜见禅师而嗜茶成癖，留下了“有茶”的茶文化典故，成为禅法语。