喝完茶为什么会饿？

山东读者王女士提问：每次喝茶，饭前总是饿。这是怎么回事？喝茶对减肥有帮助吗？中国注册营养师陈然回答：一般来说，我们的饥饿感主要来自两个方面。肚子是否吃饱是“饥饿感”的第一个来源。当胃吃饱时，胃壁上有很强的压迫感，我们就有饱腹感。相反，当胃里的东西都是空的，胃壁粘在一起的时候，我们自然会觉得饿。另一种“饥饿感”主要来自激素调节。比如刚吃完饭，体内血糖升高，身体通过激素告诉大脑已经吃够了，大脑会反馈“饱腹感”。当血糖下降到一定程度时，身体会通过激素告诉大脑低血糖的风险，所以我们会有饥饿感。茶叶中主要含有多酚、儿茶素、咖啡因等成分，通过以上两种机制使人产生饥饿感。一方面，喝茶会让我们的胃以为已经吃过了。茶多酚、儿茶素等小分子会刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌，使我们的胃认为有很多食物进来，于是努力蠕动，把胃里的东西排出去。但事实上，我们只喝了茶，没有吃任何其他食物。肚子不是很饱。如果胃排空过多，你会感到极度饥饿。另一方面，茶叶的成分可以降低血糖，加速大脑中的“饥饿”。茶叶中含有较多的咖啡因，会消耗血糖，增加新陈代谢。随着咖啡因降低血糖，大脑也会发出饥饿信号，以避免低血糖。换句话说，茶叶中的成分可以加速胃排空，降低血糖浓度，从而导致饥饿感，这与减肥无关。在不恰当的时间喝茶，更容易引起胃部不适，甚至低血糖。因此，建议大家喝茶时注意以下几点：不要空腹喝茶；容易低血糖和对咖啡因过敏的人不宜喝浓茶。消化不好的时候，可以喝一些温和的茶(如红茶、熟茶)，加快胃排空，帮助消化。