铁壶泡茶为什么好

有时候，我们有好茶，却无法让它变得好喝。如果得不到好水，也可以用铁锅烧开水，泡出好茶。很多时候，用铁壶泡茶是很多人不理解的。不明白不是铁壶泡茶太矫情，不是铁壶泡茶还不错，而是铁壶泡茶为什么好。那么，为什么铁锅煮的水不一样呢？茶更好喝？

拥有一口铁壶，是茶人晋级的重要舞台。用铁锅煮的水泡茶更有味道。

铁锅煮的水口感醇厚甘甜，用于冲泡饮料时能有效提升口感。不仅可以冲泡，还可以连续加热，功能范围更广。所以欧美人专门冲泡花果茶和红茶，冲泡普洱茶也是不错的选择，因为铸铁壶冲泡可以有效去除茶叶中的异味，改善口感。

为什么铁锅煮的水比较甜？铁壶泡茶有什么好处？

1.山泉效应可以改善水质，使水变得柔软顺滑，茶变得更甜。

2.释放人体吸收的亚铁离子，促进铁的吸收。

3.沸点高2-3，保温性能更好。

4.铁锅越养越暖，值得享受。

5.铁锅收藏市场开放，收藏价值高。

关于铁锅的特殊之处通常有三点是经常被提及的：一是可以提高水温，蓄热能力强；二是可以软化水质；第三，能释放亚铁离子，形成山泉效应，与茶叶中的单宁酸和茶多酚相互作用。铁锅常被称为铸铁锅，铸铁，即生铁。锅的材质决定了锅是否具有养生功效。生铁制作的铁壶，在泡茶过程中能有效释放亚铁等微量元素，从而达到养生的目的。