大埔茶是什么茶？大埔茶的茶文化

大埔茶是什么茶

大埔县是广东省茶叶生产基地之一。1986年被列为省级茶叶出口生产基地。大埔茶以其香、甜、净、滑、醇而闻名中外，因此也有“名茶之乡”的美誉。十年来，大埔县政府致力于山区茶叶品牌生产基地的建设。去年成立了大埔溪烟茶业集团有限公司，改造老茶园，新建茶园，大力推广优质品种，发展以溪烟白叶、苦丁茶为主的优质茶叶生产，普遍推广科学种茶，更新提高产量。目前，大埔茶的主要品种有梅展、大叶乌龙、凤凰水仙、兰琪和何苗苗。

大埔茶的茶文化

大埔县茶文化也是客家文化，大埔盛产名茶，自然有喝茶的习俗。开门七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶、茶已经成为人们日常生活中不可缺少的物品。人们称茶为“茶米”，并有“一日无食，不如一日无茶”的谚语。事实上，古往今来，喝茶已进入大埔的婚礼、葬礼和庆典仪式。比如婚礼上有一个“茶道”，也是很有讲究的。自古以来，大埔人都很好客。客人来拜茶，以茶会友，以茶代酒，并不少见。亲戚朋友无论到哪里拜访，总是先请人喝茶作为礼物。真可谓“寒夜客来茶作酒，竹灶汤初沸热”。度；还有传统节日喝茶的习俗。比如每年中秋晚会，明月升起时，家家户户都在门前摆上香茶、月饼、水果，称为“拜完之后，大家围坐在桌前，喝茶吃月饼赏月。\"