霍山黄茶如何储存 陈年霍山黄茶如何储存

瓦罐贮藏霍山黄芽的方法

陈年霍山黄茶的储存方法

霍山黄茶的烘焙工艺如何操作？

简易冲泡霍山黄茶

霍山黄芽之瓦坛贮存法

除了冰箱，瓦罐储藏也是霍山家黄芽的一种很好的储藏方式。霍山黄芽如何用瓦罐储存？霍山黄芽瓦罐贮藏法家庭贮藏茶叶，一般用牛皮纸或其他厚纸包裹茶叶，而不用报纸等异味纸。茶应该保持干燥。把茶叶放在陶罐周围，中间放一个石灰袋，然后用软草纸垫盖在罐口上。石灰每2-3个月检查一次。如果发现块状石灰呈粉末状，应立即更换。茶叶可以保存6-10个月。如果没有块状石灰，可以用硅胶代替。当硅胶呈粉红色时，应取出晾干备用。

陈年霍山黄大茶贮存方法

老霍山黄茶因保存不当发生质变。把换好的茶叶扔掉，太可惜了。有没有其他的处理方法？下面介绍如何处理陈年霍山黄茶。茶叶只有在含水量控制在3-5%时才能长期储存，而烘燥程度与霍山黄达茶的储存期有着显著的关系。一般来说，烤火重的，含水量低的，可以存放很久。有人用微波炉烘干、烘焙茶叶，但加热时间短，且需要关闭炉门，温度不易控制，往往导致茶叶表面炭化或陈味无法逸出的缺点，仍需在技术上加以克服。最保险的办法就是把珍藏的茶叶委托给相熟的茶师或茶农代为烤火。当茶叶的最佳储存期到期时，应取出重新烘焙。将电饭煲洗至无味，擦干，将茶叶倒在瓷盘或铝箔纸上的电饭煲内，切换到“保温”位置，将锅盖半盖好。大约半天后，茶就会由老味转为熟香，用拇指捏一下为宜。冷却后可以再次包装保存。

如何操作霍山黄大茶制作的烘焙工艺

烘焙工程是霍山黄茶生产中尤为重要的一道工序。烘焙是利用高温进一步促进色香味的变化，从而形成黄茶特有的品质特征。霍山黄茶的烘焙工艺如何操作？用橡木炭明火烘烤，温度130-150，每只大烤篮约12公斤树叶。类似一块冬瓜茶，两个人抬着晾晒筐，晾晒几秒钟就翻一次。火候一定要高，时间一定要充足，色香味才能充分发挥。茎干干到一折，就断了。茎呈菊花状，有嚼劲，脆脆的，焦香味透出来。茎金黄，叶色黄褐，霜冻适中。时间大概是4060分钟。晾干后，踩在篮子上，趁热包装。

简单冲泡霍山黄大茶

霍山黄茶如何冲泡，一般根据每个人的口味和习惯而定。喜欢浓茶的话可以多投茶，泡浓一点，淡一点就少投茶。下面简单介绍一下霍山黄茶的冲泡方法。将紫砂盖碗用开水冲洗干净，然后将95度以上的水倒入其中，注满。盖碗完全加热后，倒掉水，将5-8g茶叶放入盖碗中，将盖碗拿在手里晃动，打开盖碗放在离鼻子一寸远的地方闻盖碗飘出的香味，然后倒入沸腾的开水，盖上盖碗约50秒，将碗中的茶汁通过漏茶口倒入品鉴茶壶中， 然后从品鉴茶壶中倒入每个品鉴杯中，一定要趁热品尝，这样香味和口感才会纯正。 霍山黄茶叶粗老，可多冲泡几次。经过多次浸泡，霍山黄达茶中的主要营养成分可以逐渐浸出。