先介绍君山银针的酿造方法和君山银针的鉴别方法

帝王银针鉴别方法介绍

军山银针质量的鉴别方法

从“黄灵猫”到“君山银针”

君山银针鉴别方法先容

判断茶叶，君山银针在冲泡工艺上不同于其他茶叶。杯子要用耐高温的透明玻璃，盖子要严密不透气。冲泡用的水必须是砂锅里的开水；冲泡速度要快，冲水时壶嘴要迅速抬高到离杯口70厘米的高度；水满后，迅速盖上杯子，三分钟后再揭开盖子。当大部分茶芽都立在杯底时，你就可以浏览、闻一闻、喝一喝了。君山银针鉴别方法君山银针产于湖南岳阳君山。由未开放的脂肪芽制成，芽肥、直、匀，布满细毛，色泽金黄明亮，香气清新，棕黄色浅黄，味甜。冲泡时，芽似乎冲向水面，直立悬挂，然后慢慢沉入杯底，形似一群出土的竹笋，直立如银刀。假银针有青草味，银针浸泡后无法直立。

鉴定君山银针品质的方法

君山银针虽然珍贵，但市面上品牌繁多，所以学会如何鉴别优质君山银针就显得尤为重要。鉴别优质君山银针的方法：看茶叶是否是正宗君山银针，首先要看外观。如果是优质的君山银针，外观像银针，但如果是假的君山银针，就不会有这种颜色。浏览大图看冲泡时的优质君山银针。有一个特别好的鉴别方法，就是冲泡后不立起来。这不仅是一场精彩的视觉盛宴，也是鉴别君山银针的好方法。假的君山银针不会有这么神奇的效果。浏览大图看茶汤也是鉴别茶汤的一种便捷方式。好君山银针熬制的茶汤橙黄明亮，散发着诱人的醇香。浏览大图。以上三种鉴别方法是茶友们经常使用的。一般来说，君山银针的颜色为明黄色，杆形粗壮，芽头肥壮，手感结实挺拔。

由“黄翎毛”到“君山银针”

君山银针在唐代被称为“黄羽”，因为茶叶上长满绒毛，底色为金黄色。据《茶经》记载，宋代君山僧人在白鹤寺等地种茶，取名白鹤茶，用岛上白鹤井的水冲泡。那茶，像一只鹤，在水中行走，跌宕起伏，奇形怪状，美味可口。甘龙下江南时，非常喜爱君山茶，并将君山茶定为贡茶。1957年正式命名为君山银针。《红楼梦》妙玉隔年用梅花上的雪冲泡的‘老君梅’，就是君山银针茶。