曝光真正的安溪铁观音

作为一个土生土长的安溪西平人，一个土生土长的铁观音，我深知铁观音发展的变迁。写这篇文章可能会得罪目前做茶叶生意的安溪，但是基于目前铁观音的混乱现象，我觉得为了铁观音的长远发展，长痛不如短痛，让更多的人了解铁观音。

事不宜迟，我们言归正传。所谓安溪铁观音，其实就是安溪的一个茶叶品种。安溪产的茶并不都叫铁观音。准确的说，安溪产的茶应该叫安溪乌龙茶，是一种半发酵茶。详情可以去看我关于茶叶品种的介绍。

安溪乌龙茶主要包括铁观音、本山茶、黄丹茶和中岩茶(如有遗漏请补)。

铁观音品质最好，产量低，对土质要求高，茶青收购成本高。按照现在的行情，一斤茶青是10块(根据每年的行情变化)，一般六斤茶青可以做成一斤成品茶，所以裸茶的成本是60元。一般来说，一个工人可以用机器制造100个阿津日。如果以现在的人工成本计算，一个好的师傅一天在1000元，也就是说一斤的人工成本在10元。然后就是机械和电的成本。目前铁观音的温度是靠空气控制的，做一批100公斤的茶叶要100多度，加上机械损耗，所以这部分暂时按照5元计算。综上所述，75元一斤铁观音的成本最低，这还是直接茶农生产的成本价。如果算上运输费、进货费、租金、销售等费用，一斤成本至少150。所以市面上某公司、某宝、某公司卖的低于150的茶叶都是假的，实体店卖的低于150的茶叶就更不用说了。我重申，低于150元的铁观音是假的，假的，假三次。

根据上面的算法，计算出其他三种茶叶的成本价。一般本山最低100，黄丹80，物种50。低于这个成本的都不是安溪产的。准确的说是安溪铁观音里的劣质产品，类似于各种电器的不合格品。想知道这些低价茶是哪里来的，关注我的评论。如果人多的话，我就写一下各种低价安溪铁观音的来源。这篇文章暂时写到这里，下篇文章要分析如何辨别安溪乌龙茶(铁观音)的品质。