红茶、普通红茶营养成分表

中国食物成分表截图

新京报还对比了《中国食物成分表》的2004版和2009版，发现娃娃菜和大白菜的营养成分差不多，但娃娃菜中的叶酸和钾含量超过了后者。

《中国食品成分表》对比三次，可以看出三种蔬菜的营养价值相差不大，从食物多样性来看，都可以适量食用。

包装瓶0卡路里引质疑

农夫山泉东方叶绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶的包装瓶正面，0卡路里的字样非常醒目。

瓶身背面标明100%茶叶天然提取，绝不使用茶粉，不含人工香料等标语。然而，在营养成分表上，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和钠的含量都显示为0。

茶饮料不是水，为什么营养标签都是零？

消费者质疑。

泡红茶洗茶几次

茶叶要洗的原因有二：一是洗去茶叶表面的茶皂素气泡；另一种是通过茶叶与水的接触，使芽叶舒展，从而“唤醒”茶叶，促进茶香的散发和茶汤的浸出，以便进一步冲泡。

对于是否“洗茶”，茶业界一直存在很大争议。

就红茶而言，最好不要洗。

和绿茶、白茶一样，制作红茶的原料通常都比较嫩，茶叶中富含茶黄素、茶红素、茶氨酸、茶皂素等功能性成分。如果“洗茶”，相当于冲泡的第一步，有效成分的浸出率可达50%至55%。就算你“洗”得再快，营养成分还是会流失。

所以红茶最多洗一次。

包装瓶0卡路里引质疑

农夫山泉“东方之叶”绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶的包装瓶正面，“0卡路里”的字样非常醒目。

瓶身背面有“100%茶叶天然提取，绝不使用茶粉，不含人工香料”等标语。然而，在营养成分表中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和钠的含量都显示为0。

“茶饮料不是水。为什么营养标签都是零？

”消费者质疑道。

红茶应该泡多久

红茶的冲泡时间要根据红茶的大小而不同。

比如红茶粉的浸泡时间要短一些，因为颗粒红茶的营养成分更容易溶于水，而茶红茶的浸泡时间要长一些，这样茶汤中的健康营养成分才能被喝茶的我们吸收。

结果发现，红茶最适宜的冲泡时间为5-10分钟，主要是因为红茶中的健康黄酮类物质在沸水中冲泡的时间越长，有利于黄酮类物质的充分溶解，而冲泡时间为5-10分钟的红茶可以更好地溶解在茶叶中，有利于体内营养物质的吸收。

这就需要饮茶者掌握红茶的水温和冲泡时间。

茶叶预包装准则要求：

茶叶预包装标准要求：

预包装食品所有营养标签的强制性内容包括能量、核心营养素含量及其占营养素参考值的百分比(NRV)。在标注其他成分时，应采用适当的形式，使能量和核心营养素的标注更加醒目。

营养成分表应以“盒表”的形式表示(特殊情况除外)。盒子可以是任何尺寸，并垂直于包装线。该表题为“营养成分表”。

当声称除能量和核心营养素以外的其他营养素的营养或功能时，还应在营养素表中注明该营养素的含量及其在营养素参考值(NRV)中的百分比。