在家存放茶叶的小贴士
茶叶储存的原则是低温、干燥、避光、无氧、无差错。选择一个好的地方存放茶叶,即使存放一年,茶叶的颜色和味道仍然会鲜嫩,这将是一种享受!
1.一种储存茶叶的冰箱
尤其是绿茶等需要保存的茶叶,更要低温保存。
就像葡萄酒爱好者需要购买酒柜一样,选择专门存放茶叶的冰箱也是一个不错的主意。如果家里有个储存红酒的溢流口或者冰柜,那就太好了。两种都可以。冰柜适合存放绿茶、黄茶、自制茶。
轻度发酵绿茶(铁观音、冷冻乌龙茶等。)。专业茶叶的存放温度在3-6摄氏度之间(或更低)。是冰柜茶室存放茶叶最常用的工具。
储存前,茶叶要密封包装,然后放入冰箱冷藏。如果放在家用冰箱的冷藏室,一定要密封严密,不要和不同的内容物放在一起。
2.把茶壶密封起来存放茶叶。
本发明适用于存放任何茶叶。罐装茶在家庭中很常见。密封茶壶有纸壶、木壶、陶壶、瓷壶、锡壶等。选择茶壶时,一定要无异味,密封性能好。陶罐和紫砂罐透气性好,适合存放普通泥茶。瓷壶和锡壶密封性好,适合存放花茶和乌龙茶。
另外,各种茶叶不要存放在同一个茶罐里,尤其是放花茶的,更不要存放其他任何茶叶。如果茶叶罐头的密封性能不是很好,就不要把茶叶直接放入茶叶罐头中,而是要用保鲜袋密封后再放入茶叶罐头中。也可以用铝塑复合袋封口,放入罐中。
花茶要分开存放,密封,避免花香。普洱茶通常保存在阴凉、干燥、无臭、通风避光的地方。最好自然存放在陶罐里。
3.一种储存茶叶的铝箔袋
铝箔袋密封性能好,不易碎,无毒,不透水,不透光,不透氧。但是,打开袋子后,茶叶会与空气接触而氧化。铝箔袋适合存放近期可以经常快速饮用的茶叶。它们适用于红茶、自制茶、玻璃泡红茶、一些绿茶(岩茶、单丛)等。
如果是最近没喝过的茶叶,请注意不要把袋子弄破,完全密封,把茶叶的铝箔袋带回家后放在大容器里。
有一个质量很好的精致铝袋,外面是牛皮纸,里面是铝箔。这种包在避光方面比普通铝箔袋要好。如果你买的茶叶很好,近期不打算喝,最好让老板放在这个袋子里。
4.纸质包装
纸质包装适用于存放乌龙茶中的单丛茶和红茶。一般来说,包装好的茶叶放在自然通风的地方,避光即可。