金观音红茶的加工与实践

楠溪九龙坞红茶

创新传统红茶制作工艺，以800米高山白茶鲜叶为原料，加入金观音、绿茶揉捻增香，借鉴台湾日月潭功夫红茶工艺，加以创新。

南九龙乌红茶干茶产品观感：条索细、紧、长，色泽润泽，芽饱满。

由于采用高海拔白茶的嫩叶为原料，具有独特的香味，泡后如碧如蜜。

口感远比普通红茶清爽。

参加2012年中日国际绿茶博览会时，获得茶叶品质类最高金奖。

金观音的品质

金观音制作的绿茶，沿袭了绿茶的传统制作方法，保留了茶叶的大部分物质成分，外观翠绿，汤色清亮，水绿色，特别清新爽口。

金观音制作的乌龙茶，外形绿润、厚重、坚实，香气馥郁绵长，滋味醇厚甘甜，汤色金黄清澈，叶底厚实明亮，品质优良稳定。

金观音制作的红茶具有红茶、红汤、红叶、甘甜醇厚的特点。

干茶冲泡后的茶汤和茶叶底色为红色，香气浓郁，但刚开始会略显平淡，后期香气转为花香和蜜香，香气浓郁持久。

茶入口绵软顺滑，水甜蜜香，水香融合度好，甜味不明显，耐泡性好。

金观音是什么茶，金观音茶叶怎么样

茶客网就来说说金观音茶是什么，怎么样。

金观音204号又名明科1号，已从多地引进。它是以铁观音为母本，黄金桂为父本杂交育成的无性系新品种，可制成红茶、绿茶、乌龙茶。

除了金观音，还有黄观音和银观音，分别编号10。

10，其中银观音又叫紫玫瑰。

黄观音

说到黄观音，相信很多人更是一头雾水。实际上，黄观音是中国农业科学院茶叶研究所从铁观音和黄丹的人工杂交中选育出的无性系新品种。

小树型、中叶型、早蕾型。

植株高大，半开，叶黄绿色，叶长。

黄观音和金观音很熟。如果不是大师，基本上很难分辨哪个是金观音，哪个是黄观音。

金观音比黄观音红一点，两种香还是有区别的。